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食べるスープ♥味噌バター味

15
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2019.10.20

分類汁物

調理時間: 15分

ID381441

さっちん 

15分で飲みおかず

鶏肉、野菜たっぷりの具だくさんスープで、体がぽかぽか温まり、一品で栄養もバッチリ!

スープ バター 里芋 鶏ガラスープの素(顆粒) ブナシメジ 生クリーム 玉ネギ ブロッコリー キャベツ 味噌 鶏もも肉
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材料3人分
鶏もも肉 1枚(250g)
玉ネギ 1/2個
ブナシメジ 小1/2袋
キャベツ 1/8個(180g)
里芋 大1個(130g)
ニンジン 1/3本
ブロッコリー 1/3個(正味50g)
A
2カップ
A
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2
A
味噌 小さじ2
バター(有塩) 15g×2
サラダ油 小さじ1
生クリーム 50cc
作り方
Point!
味噌の種類により、塩加減が変わるので、仕上げに味をみて、塩で調整してください。
  1. ブロッコリーは、小房に分け、茹でておく。
    里芋は、洗い、ラップにふんわり包み、レンジ(600w)で、2分かけ、皮をむき、ひと口大に切る。
  2. 鶏もも肉は、食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふる。
    ブナシメジは、根元を切り、小房に分ける。
    玉ネギは、スライスする。
    キャベツは、ひと口大に切る。
    ニンジンは、薄く切る。
  3. フライパンに、サラダ油、バター(有塩)を入れ、鶏もも肉の表面を焼き、①の野菜を加え炒め、A

    水 2カップ、鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2、味噌 小さじ2

    を加え、5分煮る。
  4. ②に、生クリームを加え、火を止め、仕上げにバター(有塩)を加え混ぜ、器に盛り付ける。
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