詰めていくだけ!かぼちゃと鶏肉のオーブン焼き

45

2020.10.01

分類主菜

調理時間: 45分

ID 399375

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

野菜と肉を詰めたらオーブンで焼いていくだけのハロウィンにぴったりなおかずです。

    材料4人分(18cm×18cmの耐熱皿1個分)
    鶏もも肉 300g
    かぼちゃ 1/8個(200g)
    れんこん 100g
    赤玉ねぎ 1/2個
    A
    おろしにんにく 小さじ1/2
    A
    少々
    A
    胡椒 少々
    A
    オリーブオイル 小さじ1
    少々
    胡椒 少々
    オリーブオイル 大さじ2
    スライスチーズ 2枚
    海苔 適量
    作り方
    Point!
    ・鶏肉はしっかりと塩を振った方がおいしく仕上がります。
    ・2で詰めていく時は、まず鶏肉をまんべんなく入れてから野菜を彩りよく入れていくと詰めやすくなります。
    ・アツアツもおいしいですが、チーズのおばけは溶けて形が崩れやすいので、表面が冷めてからの方が形が残りやすくなります。
    1. オーブンを200℃に予熱する。
    2. かぼちゃは種を取り、ラップをして電子レンジ600W1分加熱する。(完全に火を通さなくて良い。)5mm幅に切る。れんこんは5mm厚の半月切り(大きければいちょう切り)、赤玉ねぎも5mm幅に切る。鶏もも肉はA

      おろしにんにく 小さじ1/2、塩 少々、胡椒 少々、オリーブオイル 小さじ1

      を揉み込む。
    3. 耐熱皿に1をのせる。上から塩、胡椒を振り、オリーブオイルを回しかける。予熱したオーブンに入れ、30分加熱する。(鶏肉に火が通ってなければ加熱時間を増やす。)
    4. スライスチーズは型でおばけの形に抜く。型がなければスプーンでおばけの形に切る。海苔は海苔パンチなどで目などを作り、チーズにのせる。
    5. 焼き上がったら3のチーズをのせる。
    3 47
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