市販のルーを使わず、具沢山なご馳走スープがフライパン1つで手早く作れます。 時短調理ですが、タイムを入れることで美味しさ一気に格上げ☆何時間も煮込んだ味つけに♩ タイムが無くても仕上げにブラックペッパーをかけるタイプも出来ますので良かったらお試しくださいね(^ ^)
じゃがいもと人参はレンチンしておくことで時短に。 牛乳を入れる時は2回にわけて。初回はバターと小麦粉がなじむようによく混ぜてください。 バターが無かったら代わりにマーガリンでも作れますよ(^ ^)
じゃがいも(メークイン)、人参、玉ねぎは1㎝角に。ベーコンは食べやすい大きさにカットしておく。
耐熱容器に人参→じゃがいもの順に重ね入れレンジ600wで6分加熱する。
レンチンしている間に熱したフライパンにサラダ油をしき、ベーコン、玉ねぎを入れ中火で炒めていきます。
レンチン済みのじゃがいも、人参を加え更に1〜2分炒める。
ここで一旦材料をお皿にとりだし、バターと小麦粉を合わせる。
フライパンに牛乳を入れてよく混ぜ、材料を戻しA 顆粒コンソメ大さじ1と1/2、タイム(乾燥)あれば、ひとつまみを入れて、2〜3分弱火で熱し、必要であれば塩をふり味を整えてください。トロミがついてきたら出来上がり(^.^)
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2023/03/29 17:04
2020/01/27 13:19
ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超(2023年2月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。