蟹みそトマトソースとなすのボリュームトースト

材料2人分

• なす
  1本
• オリーブオイル
  大さじ1
• 玉ねぎ(小)
  1/2個
• ピエトロファーマーズ 蟹と蟹みその本格トマトソース
  1袋
• 食パン
  2枚
• バター
  適量
• バジル
  適量

作り方

• 1

  なすはへたを取って輪切りにし、たっぷりの水に5分浸けてアク抜きをしたら、ペーパータオルで水気をおさえる。 玉ねぎ(小)は繊維に沿って薄切りにする。

  
• 2

  熱したフライパンにオリーブオイルをひき、なすを入れ中火で柔らかくなるまで焼く。オニオンスライスを加え好みの柔らかさになったら火を止め、「ピエトロファーマーズ 蟹と蟹みその本格トマトソース」を加え混ぜる。

  
• 3

  食パンに格子状に切り込みを入れ、トースターで焼いたらバターをぬる。

  
• 4

  2の具材を弱火で温め、トーストの上に半量ずつのせて、お好みでバジルをのせる。

  

ポイント

•オニオンスライスの辛みが苦手な方は水にさらしてからお使いください。 •パンは4枚切り、飾りにはバジルを使用しました。 #ピエトロタイアップ

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