2017.08.28
分類主食
調理時間: 20分(生地をすべて焼く場合は40分ほど。)
ID 186951
栄養満点野菜・モロヘイヤをたっぷり使った、カリカリもちもちふわふわのチヂミ。しっかりきいた和風だしの旨みと、素干し小エビの香ばしさでパクパクいただけます。
モロヘイヤ | 2束(正味250g) | |
素干し小エビ または 桜エビ | 大さじ4~ | |
油 | 適量 | |
A
|
薄力粉 | 150g |
A
|
米粉 | 100g |
A
|
だし汁 | 500~600cc |
A
|
卵 | 2個 |
A
|
塩 | ひとつまみ |
B
|
にんにく、しょうが(みじん切り) | 各1片 |
B
|
だし醤油 | 大さじ3 |
B
|
レモン汁 | 大さじ2 |
B
|
ごま油 | 大さじ1 |
B
|
白ごま | 適量 |
B
|
七味唐辛子 | 少々 |
薄力粉 150g、米粉 100g、だし汁 500~600cc、卵 2個、塩 ひとつまみ
を入れて菜箸でムラなく混ぜる。にんにく、しょうが(みじん切り) 各1片、だし醤油 大さじ3、レモン汁 大さじ2、ごま油 大さじ1、白ごま 適量、七味唐辛子 少々
を混ぜ合わせたたれをつけていただきます。つくメモ
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