レシピサイトNadia
    副菜

    簡単5分副菜 * にんじんのザーサイ和え

    • 投稿日2018/03/31

    • 更新日2018/03/31

    • 調理時間5

    お気に入り

    34

    にんじん1本をペロリといただける簡単おかず。千切りにんじんをザーサイとねぎで和えました。絶妙なポリポリ食感と食欲をそそる味付けがやみつきに。やわらかい春のにんじんで作るとよりいっそうおいしくできますよ。

    材料作りやすい分量

    • にんじん
      1本(150g)
    • ザーサイ(瓶詰め)
      50g
    • ねぎ
      10cm

    作り方

    ポイント

    ◆ザーサイは塩抜きせず、さっと洗うに留め、その塩気と旨みで味付けします。

    • 1

      にんじんは包丁またはスライサーで細めの千切りにする。 ザーサイは水でさっと洗って粗みじん切りにする。 ねぎは千切りにして水にさらし、水けをよく切る。

    • 2

      1 を和える。 そのままでも食べられますが、しばらく置いてなじませると いっそうおいしくいただけます。

      工程写真
    レシピID

    263787

    質問

    作ってみた!

    こんな「和え物」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「ネギ」の基礎

    「にんじん」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    庭乃桃
    • Artist

    庭乃桃

    料理・食文化研究家

    • 女子栄養大学食生活指導士

    料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター どこの国のお料理でも、 しみじみとおいしいものが好きです。 ○旬の食材、季節感を大切にしたおかず ○ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ○簡単エスニック などを作っています。 企業向けレシピの開発や 食関連の書籍・コラムの執筆、 翻訳、講演など活動中。

    「料理家」という働き方 Artist History