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簡単５分副菜 ＊ にんじんのザーサイ和え

簡単５分副菜 ＊ にんじんのザーサイ和え
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5分

にんじん１本をペロリといただける簡単おかず。千切りにんじんをザーサイとねぎで和えました。絶妙なポリポリ食感と食欲をそそる味付けがやみつきに。やわらかい春のにんじんで作るとよりいっそうおいしくできますよ。

材料（作りやすい分量）

  • にんじん
    1本（150g）
  • ザーサイ（瓶詰め）
    50g
  • ねぎ
    10cm
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    にんじんは包丁またはスライサーで細めの千切りにする。 ザーサイは水でさっと洗って粗みじん切りにする。 ねぎは千切りにして水にさらし、水けをよく切る。

  • 2

    1 を和える。 そのままでも食べられますが、しばらく置いてなじませると いっそうおいしくいただけます。

    簡単５分副菜 ＊ にんじんのザーサイ和えの工程2

ポイント

◆ザーサイは塩抜きせず、さっと洗うに留め、その塩気と旨みで味付けします。

レシピID：263787

更新日：2018/03/31

投稿日：2018/03/31

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庭乃桃
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庭乃桃

料理・食文化研究家

  • 女子栄養大学食生活指導士
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