注目ワード白菜エリンギ春菊クリームパスタチーズ

Nadia Artistのレシピ数:39,464レシピ

我が家の定番。肉じゃが

  • 2017.09.09

  • 190573
  • 主菜
    我が家の定番。肉じゃが
    我が家の定番。肉じゃが

    コメント

    和食の基本、肉じゃが。柔らかい牛肉と煮汁を吸った白滝が美味しいです。

    材料

    200g
    300g
    1個
    一袋
    200cc
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ2.5

    作り方

    下準備

    じゃがいもはよく洗って皮をむき、一口大にカットする。
    玉ねぎはくし切りにする。
    白滝はよく洗って、長ければ食べやすい長さにカットする。

    1

    深さのある鍋に油(分量外)をしき、牛肉を炒める。ある程度肉の色が変わったら、じゃがいもと玉ねぎを炒め合わせる。

    2

    だしを入れる。沸騰したら砂糖、酒、みりん、醤油の順番に入れる。灰汁が出たら取り除く。
    白滝を加えて落し蓋をし、15分中火強で煮込む。途中何度か混ぜて全体に味を含め、汁気がほとんどなくなれば完成、

    ポイント

    白滝は牛肉と少し離して鍋に入れます。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「肉じゃが」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ