Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

我が家の定番。肉じゃが

30

2017.09.09

分類主菜

調理時間: 30分

ID190573

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはん/巻き寿司

和食の基本、肉じゃが。柔らかい牛肉と煮汁を吸った白滝が美味しいです。

和食 牛肉 肉じゃが 玉ねぎ しらたき 基本の和食 じゃがいも 出汁 定番

このレシピをブログで紹介する

材料
牛肉 200g
じゃがいも 300g
玉ねぎ 1個
白滝 一袋
だし 200cc
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
醤油 大さじ2.5
作り方
Point!
白滝は牛肉と少し離して鍋に入れます。
  1. じゃがいもはよく洗って皮をむき、一口大にカットする。
    玉ねぎはくし切りにする。
    白滝はよく洗って、長ければ食べやすい長さにカットする。
  2. 深さのある鍋に油(分量外)をしき、牛肉を炒める。ある程度肉の色が変わったら、じゃがいもと玉ねぎを炒め合わせる。
  3. だしを入れる。沸騰したら砂糖、酒、みりん、醤油の順番に入れる。灰汁が出たら取り除く。
    白滝を加えて落し蓋をし、15分中火強で煮込む。途中何度か混ぜて全体に味を含め、汁気がほとんどなくなれば完成、
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

しらたき×白滝 (3) じゃがいも×STAUB (3) 出汁×鶏肉のおかず (3) 和食×牛薄切り肉 (3) 基本の和食×野菜のおかず (3) 定番×鷹の爪 (3) 牛肉×黒こしょう (3) 玉ねぎ×オニオンリング (3) 肉×麻婆 (3) 肉じゃが×長ねぎ (3) 鍋×肉団子 (3)
もっと見る

「肉じゃが 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents