七草・ごま豆乳鍋。

Name: 七草・ごま豆乳鍋。
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Ingredients: 春の七草セット(大) 1パック; 豚・ロース(しゃぶしゃぶ用) 200g; 豆腐 1丁(300g）; えのきたけ 1/2袋; 豆乳(無調整) 500cc; 白だし（市販品） 100cc; 水 500cc; すりごま(白) 大1

2016.01.05
134243
汁物

[子供と楽しむ季節の行事・七草]
春の七草を味わう～ごま豆乳仕立てのヘルシー鍋です(^^♪邪気を払い一年間の無病息災を願います

調理時間：25分

材料4人分

	春の七草セット(大)	1パック
	豚・ロース(しゃぶしゃぶ用)	200g
	豆腐	1丁(300g）
	えのきたけ	1/2袋
	豆乳(無調整)	500cc
A	白だし（市販品）	100cc
A	水	500cc
	すりごま(白)	大1

作り方

1	すずな(蕪)、すずしろ(大根)の根の部分は茎を5㎜位残し縦に1/4に切る。葉は他の葉類と合わせ熱湯でさっと茹で、水気を切って細かく刻む
2	豆腐は1/8に切り、えのきたけは石づきをとり半分に切る
3	土鍋にすずな(蕪)、すずしろ(大根)の根の部分とA)を入れ10分位煮る。豆乳、豆腐を加え、沸騰直前に豚肉、えのきたけも加え、火を通す
4	3)に1)の葉とすりごまを加えひと煮立ちさせ、器に盛る

ポイント

子供にも食べやすいようにごま豆乳鍋仕立てにしました。白だし（市販品）と豆乳(無調整)で手軽に出来ます。煮すぎるとダマダマになるので気をつけてくださいね。

このレシピのキーワード: 土鍋豆乳ごまヘルシー大根豚肉えのきシニア記念日和風豆腐白だししゃぶしゃぶ子供蕪和食七草

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

「豆乳鍋」に関するレシピ

似たレシピをキーワードからさがす

ヘルシー × 緑豆春雨(22) 子供 × 中華風サラダ(16) シニア × シーフードミックス(11) 和食 × だし巻き卵(5) ごま × しょうが焼き(4) えのき × 魚介のおかず(3) しゃぶしゃぶ × 鶏胸肉(3) 七草 × 野菜(3) 和風 × 黒砂糖(3) 土鍋 × 黒豆(3) 大根 × ＳＴＡＵＢ(3) 白だし × 麹(3) 蕪 × 鶏肉(3) 記念日 × 黒ごま(3) 豆乳 × ＳＴＡＵＢ(3) 豆腐 × 黒蜜(3) 豚肉 × お弁当作り置き(3)

このレシピは今年食べたい鍋レシピコンテストに参加しています。

関連コラム

NadiaコラムTOPへ

2017.02.12

彼と一緒に食べてもOK♡ 罪悪感のないヘルシーチョコスイーツまとめ

子供豆腐シニアヘルシー豆乳

材料は3つだけ！アレンジも楽しいヘルシーお豆腐トリュフチョコレート、豆腐、ココアパウダーで簡単に作れる、プレゼントにもぴったりのトリュフ。豆腐は水気を軽く拭いてフードプロセッサ... 続きを読む
2017.02.16

ダイエット中でもOK♡ 低カロリーがうれしい“お豆腐”スイーツレシピ

豆腐シニアヘルシー豆乳

混ぜるだけでできちゃう！簡単で可愛い、イチゴとお豆腐のムースゼラチンは水に入れてふやかし、レンジで20秒ほど加熱して溶かします。ミキサーなどで材料をよく混ぜたら、溶かしたゼラチン... 続きを読む
2016.12.07

クリーミーさがたまらない！ココロもカラダも温まる「豆乳鍋」まとめ

しゃぶしゃぶヘルシーごま豆乳

ラー油とごまで坦々麺風！最後は麺で〆たい、ピリ辛の豆乳鍋ごま油でみじん切りにした生姜を炒め、香りが立ってきたらにんじんと水を入れて沸騰させます。豚肉とキャベツを加え、アクをとり... 続きを読む
2018.10.12

10/12は豆乳の日！風味とコクが増す！豆腐豆乳スープで新たな美味しさ発見！

豆腐ヘルシー豆乳

肌寒い日に。まろやかな「豆腐豆乳スープ」はいかが？日に日に秋が深まり肌寒くなってくると、温かいスープがいっそう美味しく感じられますよね。今回は、10/12の「豆乳の日」にちなんで、... 続きを読む
2019.03.21

ご飯やお酒のお供に！春のごちそう“ふき味噌”を作ってみよう

シニアヘルシー和食

ほろ苦さがクセになる！春の山菜“ふきのとう”とはこの時期スーパーなどでよく見かける“ふきのとう”。コロンとした見た目がかわいらしい、春の訪れを感じさせてくれる野菜の1つです。ふきの... 続きを読む