Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. やみつき*青のりチーズチキン*

    やみつき*青のりチーズチキン* 4分前

    162人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. やみつき*おかかチーズチキン*

    やみつき*おかかチーズチキン* 4分前

    146人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ガッツリ食べたいご飯が進む味♡『豚ニラたま』

    ガッツリ食べたいご飯が進む味♡『豚ニラたま』 9分前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. *さばと大根のキムチ煮*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!11分前

  5. *豚バラと長芋とほうれん草旨味噌炒め*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!49分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ビールによく合う♡アジの焼きたたき

20
魚料理の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2017.07.11

分類主菜

調理時間: 20分

ID174851

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

基本のお魚レシピ。夏に涼しく食べることが出来て、ビールにもよく合うお魚料理です。お魚料理は苦手な人も多いかと思いますが、基本レシピだけを数個覚えるだけでもカルシウム摂取量を格段に増やすことが出来ますよ!

魚料理 フライパン たれ アジ レシピ シニア きゅうり 生姜 出汁 ビールに合うおつまみ 健康 おもてなし 玉ねぎ 白いりごま あじ 薄力粉 子供 簡単 味醂 ヘルシー ごま油 カルシウム
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(※小皿4人前です。)
アジの三枚おろし  8枚
きゅうり  1本
玉ねぎ  1/4個
しょうが  1/2かけ分
塩  少々
白いりごま  大さじ1
薄力粉  大さじ1/2
ごま油  大さじ1
酢  25ml
しょうゆ  25ml
出汁(だし)  25ml
みりん  大さじ1と1/2  
作り方
Point!
アジの身側にある小骨もしっかり焼き上げて骨ごと食べることでカルシウム摂取量がアップします。
  1. ①アジは、両面に塩をふって10分ほど置きます。
    その後、両面に薄力粉をまぶしておきます。
     
    ②きゅうりとしょうが(皮をむいて)はせん切りにします。

    ③玉ねぎは、皮をむいて1㎜程度の厚さにスライスして10分ほど水にさらしてからすすいでキッチンペーパーで水気を切っておきます。

    ④特製タレの材料である酢・しょうゆ・出汁(だし)・みりんは、あらかじめ混ぜ合わせておきます。
  2. 1.フライパンを中火で熱し、ごま油を敷き、下準備①のアジの三枚おろしの身の方から順に両面焼いていきます。焼けたら別皿に取り、冷まします。

    (※通常、「魚は皮目から焼く」と言われていますが、私は皮の臭みが嫌いのなので、皮側は後から焼いて身に皮から出た脂の臭みが付かないように工夫しているのです。その辺は、ご自身のご判断で焼いて下さい。どちらでもあまり問題ではないです。)
     
  3. 1をお皿に並べて、下準備②③の玉ねぎスライス、そして、きゅうりとしょうがのせん切りを乗せていきます。
     
  4. 白いりごまをふります。
  5. 3に下準備④の特製タレをかけていただきます。
6 66
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR マヨネーズと合わせて焼いたら完成!こんがり香る「マヨ焼き」
    マヨネーズと合わせて焼いたら完成!こんがり香る「マヨ焼き」 この特集を読む
  2. PR キチントさんフライパン用ホイルシート×Yuuさんコラボ!
    キチントさんフライパン用ホイルシート×Yuuさんコラボ! この特集を読む
  3. PR かつおだし香る♪明石焼き風玉子焼き
    かつおだし香る♪明石焼き風玉子焼き この特集を読む
  4. PR さっぱり!ほろほろ鶏手羽元のビネガーポトフ
    さっぱり!ほろほろ鶏手羽元のビネガーポトフ この特集を読む
  5. PR モチモチな皮が美味しい!いちご大福風米粉クレープ
    モチモチな皮が美味しい!いちご大福風米粉クレープ この特集を読む
  6. PR 和包丁と洋包丁の違いって?おすすめ包丁をご紹介!
    和包丁と洋包丁の違いって?おすすめ包丁をご紹介! この特集を読む
  7. PR 「京風割烹 白だし」で超簡単&家族よろこぶ塩肉じゃが
    「京風割烹 白だし」で超簡単&家族よろこぶ塩肉じゃが この特集を読む
  8. PR バジルが香る!チーズミートボールのトマト鍋
    バジルが香る!チーズミートボールのトマト鍋 この特集を読む
  9. PR 別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン
    別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン この特集を読む
  10. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ワインビネガー (35) ヘルシー×焼き魚 (22) おもてなし×冷奴 (20) フライパン×たけのこ水煮 (16) 子供×パイシート (16) シニア×めかじき (11) 玉ねぎ×干しえび (7) ごま油×うま辛 (6) ビールに合うおつまみ×子供に人気/時短・お急ぎ/簡単/見た目・盛り付け (5) 生姜×煮るだけ (5) 酢×炒り卵 (5) レシピ×ミツカンあごだしつゆ (4) あじ×高橋善郎 (3) きゅうり×黄パプリカ (3) たれ×黒糖 (3) アジ×高橋善郎 (3) カルシウム×鶏胸肉 (3) 健康×黒豆 (3) 出汁×鶏鍋 (3) 味醂×クミン (3) 夏×黒豆 (3) 白いりごま×鶏もも肉 (3) 薄力粉×鶏ささみ肉 (3) 魚×黒糖 (3) 魚料理×鱈料理 (3) 鯵×高橋善郎 (3)
もっと見る

「鯵 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは