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すっぱ旨さに夢中☆人参とツナのレモン和え☆レンジで時短副菜

15

2020.05.16

分類副菜

調理時間: 15分(調理後の冷蔵時間30分は除く)

ID391820

モモ

空色kitchen

甘みいっぱいの人参と、旨みと食べ応えあるツナ。鶏だしとレモンのシンプルな味付けで、さっぱりあとひく副菜に仕上げます。レモンの酸味と鶏だしのコクがクセになり、夢中で食べてしまう味♪人参の消費にも活躍です。火を使わないレンジ調理なので、台所がサウナになりがちな夏にも嬉しい*

☆レシピのコバナシ☆
コロナ対策の外出自粛が始まってから、葉っぱ野菜より日持ちする根菜をよく買うようになり…人参も食べる機会が増えました♪人参本来の甘みをめいっぱい味わえて、ペロリと食べちゃうような一品を作りたい!と思い…大好きなレモン×鶏だしコンビで和えました◎ツナの旨味とレモンの酸味が噛むたび溢れる、幸せな味です*

和え物 電子レンジ ごま さっぱり 時短 火を使わない 簡単副菜 レモン 大量消費 にんじん レモン汁 ツナ やみつき 常備菜 つけあわせ 副菜 簡単 作り置き レンジ ヘルシー おつまみ

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材料2人分
にんじん 1本(200gのものを使用)
ツナ 1缶(70g)
A
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1と1/2
A
レモン果汁 大さじ2
A
こしょう 適量
A
炒りごま 小さじ1(なくても可)
大さじ1(にんじん加熱時に使用)
作り方
Point!
レンジ加熱後のボウルや蒸気はとても熱いので、取り出す際やラップを外す際は、火傷に気を付けて下さい。
  1. 耐熱ボウルににんじんを入れて水を回しかけ、ふんわりとラップをかける。(耐熱のザルもセットである場合は、ボウルにザルを重ねてからにんじんと水を入れると、加熱後に水気を切りやすい)
  2. 電子レンジに入れ、しんなりするまで加熱する。500Wで3分間が目安。
  3. ツナの余分な油を切る。程よく油を含んでいたほうがジューシィに仕上がるので、缶に浮いている分を軽く絞る程度でOK。
  4. レンジからボウルを取り出し、ラップを外して水気を切る。※ボウルや蒸気が熱いので火傷に注意して下さい。
  5. 大きめの器に、にんじん・ツナ・A

    鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1と1/2、レモン果汁 大さじ2、こしょう 適量、炒りごま 小さじ1

    を入れ、よく混ぜ合わせる。粗熱が取れたら冷蔵庫で30分ほど冷やすと、より酸味が引き立つ。
9 173

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