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レンジで簡単ナスのキーマカレー

主食

レンジで簡単ナスのキーマカレー
  • 投稿日2021/07/17

  • 調理時間10(加熱時間を除く)

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切って混ぜたらレンジで加熱するだけ! 火加減の調整や炒める必要もないのでとってもお手軽キーマカレー🍛  隠し味に焼肉のたれとケチャップをプラスしてうま辛に♡ ご飯にかけるのも良し! どんやパスタにかけても美味しいですよ😍  レンジ加熱後は粗熱を取ることで味が馴染んでナスにしっかりと味が染みるので お時間があったら一度覚冷まして、食べる前に再度温めるのがおすすめです♩

材料2人分

  • なす
    2本
  • 玉ねぎ
    1/4個(約50g)
  • A
    豚ひき肉
    200g
  • A
    ケチャップ
    大さじ1
  • A
    焼肉のたれ
    大さじ1
  • A
    200ml
  • カレールゥ
    2かけ

作り方

ポイント

・なすはピーラーで数カ所皮を剥いておくと味も染みやすくて◎ ・レンジ加熱中はグツグツとするのでボウルは深めの方が良いですよ。 ・プラスチック製のボウルだと色や香りが移ってしまう可能性があるので、  気になる方はガラスのボウルを使用してください。 ・他にも人参やピーマン・パプリカなどを加えてもOK。  にんじんを入れる場合は、少し小さめにカットしてね。 ・カレールゥはお好みのものでOK。今回は内容量176g(1かけが約22g)のものを使用しました。  メーカーによって重さが変わるので、お好みで調整してくださいね。 ・レンジ加熱後は粗熱を取ることで味が馴染んでナスにしっかりと味が染みるので  お時間があったら一度覚冷まして、食べる前に再度温めるのがおすすめ。 ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので様子を見て調整してください。  500wで16分10秒、700wで10分20秒が目安。

  • 1

    なすは1.5cm幅の半月切りにし、水に3分程さらして水気を切る。 玉ねぎは粗みじん切りにする。

    工程写真
  • 2

    深めの耐熱ボウルに工程1の玉ねぎとA 豚ひき肉200g、ケチャップ大さじ1、焼肉のたれ大さじ1、水200mlを入れ、ひき肉をほぐすように混ぜる。

    工程写真
  • 3

    工程1のなすとカレールゥを加え、底から返すように混ぜふんわりラップをする。 

    工程写真
  • 4

    600wのレンジで13分加熱し、よく混ぜて完成。

    工程写真
レシピID

415166

「玉ねぎ」の基礎

「なす」の基礎

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あーちゃん

【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎レンジで時短・フライパンでお手軽 ▶︎糖質オフアドバイザー ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

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