和えるだけ簡単！しらたきビビン麺
投稿日2021/07/20
更新日2021/07/20
調理時間5分
トッピングを用意したら、後は和えて盛り付けるだけ♩ 麺の代わりに白滝を使ってヘルシーに仕上げました✨ 小鉢に少量ずつ盛って副菜にしてもOK😉 コチュジャンとキムチでピリ辛&白滝とお酢でさっぱり！ サラダチキンを載せれば食べ応えもUP♡ トッピングはお好みでOKです♩ 今回は細切りにしたきゅうりとゆで卵、海苔をトッピングしました 𓈒𓏸𓐍
材料2人分
- 白滝1袋(180g)
- 砂糖小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- Aしょう油小さじ1/2
- A酢小さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aキムチ約50g
- お好みのトッピング適量(きゅうり・ゆで卵など)
作り方
ポイント
・白滝は砂糖を加えてもむことで火を使わずにアク抜きができます。 2分くらいよ〜くもむと◎ ・流水で洗った後は、水気をしっかりときることで仕上がりが水っぽくなるのを防げます。 キッチンペーパーで拭くと更に◎
- 1
ビニール袋に白滝と砂糖を入れよく揉む。 流水で洗い、水気を切る。
- 2
ボウルにA コチュジャン小さじ1、しょう油小さじ1/2、酢小さじ1、ごま油小さじ1、キムチ約50gを混ぜ合わせ、工程1を加えて和える。
- 3
器に盛りお好みのトッピングを盛り付けて完成。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。