副菜

冷やして美味しい♡夏野菜とタコのマリネ

Name: 冷やして美味しい♡夏野菜とタコのマリネ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: きゅうり 1本; トマト 2個; 茹でたこ 約115g; 乾燥わかめ 大さじ2; オリーブオイル 大さじ1; レモン汁 大さじ2; はちみつ 大さじ1; 塩 小さじ1/4; 黒こしょう 少々

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5分

エネルギー145kcal
炭水化物13.5g
脂質7.2g
たんぱく質12.5g
糖質11.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

汗をたっぷりかいた後の塩分・水分補給にオススメです(^^) ○たこに含まれるタウリンには肝臓の働きを促す作用、血中コレステロールを下げて動脈硬化などを予防する働きが期待できます。 ○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。 ○トマトには抗酸化作用があり、生活習慣病の改善を促すと共に老化や生活習慣病の原因となる活性酸素を取り除く働きがあります。 ○わかめには腸内環境を整え、便通を改善してくれると共に、高血圧や糖尿病リスクを減らす効果が期待できます。

材料2人分（2〜3人分）

きゅうり
1本
トマト
2個
茹でたこ
約115g(生食用)
乾燥わかめ
大さじ2
A
オリーブオイル
大さじ1
A
レモン汁
大さじ2
A
はちみつ
大さじ1
A
塩
小さじ1/4
A
黒こしょう
少々(なくてもOK)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
A オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ2、はちみつ大さじ1、塩小さじ1/4、黒こしょう少々をボウルに合わせておく。乾燥わかめは水に浸して戻しておく。
1
きゅうりは薄い輪切りにして塩少々（分量外）を振りかけ塩もみする。水分が出てきたら水洗いして水気をしっかり絞る。
2
茹でたこは噛み切りやすい大きさに削ぎ切りする。
3
トマトはヘタを取り、2cm角に切る。
4
A オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ2、はちみつ大さじ1、塩小さじ1/4、黒こしょう少々を合わせたボウルに1、2、3、水気を切ったわかめを入れてざっくりと和える。