副菜

あと1品に*ちくわピーマンにんじんきんぴら

印刷する

埋め込む

10
  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物13.6g
  • 脂質7.5g
  • たんぱく質9.2g
  • 糖質10.8g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

あともう一品ほしいなぁと思う時に我が家でよく作るちくわの野菜炒めです。とても簡単に作れるのに箸が止まらない美味しさです♡お弁当にもぴったりですのでぜひ一度お試しください。 ○ピーマンは抗酸化作用のあるB-カロテンやビタミンCが豊富です。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○ちくわは高タンパクな食品。味がしっかりと付いているので、料理に混ぜ込むと食塩などの調味料を少なくすることができます。

材料2人分(2〜3人分)

  • ピーマン
    3個
  • にんじん
    1/2本(70g)
  • ちくわ
    5本
  • 3倍濃縮麺つゆ
    小さじ1
  • ごま油
    小さじ1
  • 白いりごま
    適量

作り方

  • 1

    ピーマンはヘタと種を取り細切りにする。にんじんは長さを半分にして千切りにする。ちくわは斜め薄切りにする。

    あと1品に*ちくわピーマンにんじんきんぴらの工程1
  • 2

    ごま油を入れたフライパンを中火で熱し、にんじんを入れて全体に油がまわるまで炒める。

    あと1品に*ちくわピーマンにんじんきんぴらの工程2
  • 3

    1にピーマンとちくわを加えて全体を炒め合わせたら、3倍濃縮麺つゆを加えてよく和える

    あと1品に*ちくわピーマンにんじんきんぴらの工程3
  • 4

    器に盛りつけ、白いりごまをふる。

    あと1品に*ちくわピーマンにんじんきんぴらの工程4

ポイント

*ちくわは野菜と合わせて細切りにしても食べやすいです。 *保存容器に入れて冷凍保存3日OK!

作ってみた!

  • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

    2024/06/08 20:26

    ちくわがたくさんあったので今日の副菜に作ってみました♪ 味付けはめんつゆで、濃い味ではないので食べやすく、あると嬉しい1品ですね☺️ お野菜も一緒にとれ、作り置きにもいいですよね♡ また作ります♪
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(あと1品に*ちくわピーマンにんじんきんぴら)

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら