橋本登志子のレシピ一覧 (188件)

橋本登志子

白菜をオーブンで焼くと、水分が飛んで甘味が凝縮されます。その甘い白菜とちょっとしょっぱいスモークサーモンを組み合わせて、ホワイトソースとチーズでまとめました。寒い日には、何よりの熱々ごちそうです♪

橋本登志子

寒い時にうれしい熱々の茶碗蒸しです。バターで炒めたたまねぎが、何とも濃厚なんですよ。

橋本登志子

長ねぎの甘さとベーコンの旨みがたまりませぬ。作り方は簡単ですが、食べると納得のベシャメルソース。・・・ぜひお作りくださいませ！

橋本登志子

キッシュの台を焼かずに、お手軽春巻きの皮を使いました。生地は、絹ごし豆腐を混ぜるので本当になめらかに焼きあがります。残った生地は、そのままココットや耐熱皿に流しいれて焼けばもっと簡単です！食べる時は、5分ぐらい焼きなおしてくださいね。春巻きの皮がパリパリに戻ります。

橋本登志子

スパイシーなカレー味がやみつきになるマリネです。バリバリと食べられて、止まらぬ美味しさです。葉と茎も美味しいので捨てないでくださいね。

橋本登志子

牛肉のステーキの上にフォアグラをのせた「ロッシーニ風ステーキ」の、「牛肉」を「大根」に変えました！ブイヨンでオーブン煮したやさしい味の大根は、濃厚なフォアグラにぴったりなんですよ。

橋本登志子

おせちに加えてほしいお品です。有頭えびの背中をバックリと割って、冷凍卵黄と白みそを混ぜたものを塗って焼きます。華やかな仕上がりです。

橋本登志子

カリッと揚げたタラを、おだしで煮込んで最後に大根おろしを加えます。しっとりと美味しい仕上がりです♪

橋本登志子

15cmぐらいの小いわしで作ります。手開きしたいわしに、たたき梅を塗って細めのねぎをくるりと巻きます。あとは、オーブンにおまかせ。レモンをギュッとしぼって食べるとたまりませぬ。

橋本登志子

卵とはんぺんで作ります。甘すぎず、なめらかな仕上がりです。はちみつのおかげで、しっとりです！