登志子のキッチン by橋本登志子

橋本登志子のレシピ一覧

いわしのねぎ巻き焼き
- 2017年12月6日 23:29
- 副菜
- 30分
魚介のおかずいわし梅干しレモンネギオーブン

15cmぐらいの小いわしで作ります。手開きしたいわしに、たたき梅を塗って細めのねぎをくるりと巻きます。あとは、オーブンにおまかせ。レモンをギュッとしぼって食べるとたまりませぬ。

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しっとり！伊達巻き
- 2017年12月6日 23:13
- 副菜
- 30分
はんぺん昆布味醂サラダ油卵伊達巻ブレンダーフライパン

卵とはんぺんで作ります。甘すぎず、なめらかな仕上がりです。はちみつのおかげで、しっとりです！

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ほたてとパプリカの彩りピクルス
- 2017年11月23日 22:36
- 副菜
- 20分
ピクルスワインビネガー彩りローリエ保存きび砂糖米酢昆布水パプリカベビーホタテ簡単

ピクルス液でパプリカを煮てしまいます。最後の2分でベビーほたても加えます。パプリカのしんなり具合も酸っぱさもちょうどよくて、あと引きますよ♪

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にんにく塩糀ささみの低温ロースト
- 2017年11月23日 21:50
- 主菜
- 40分
お肉のおかず保存鶏肉オリーブオイル作り置き簡単ヘルシーにんにく柚子胡椒塩麹ワインに合うおつまみ蒸し鶏鶏ささ身オーブン

とにかく！とにかく！ささみがしっとり(^^♪なんですよ。冷めてもしっとり！110℃の低温のオーブンで、湯せん焼きします。時間はかかりますけど、感動の美味しさです。

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えびのジェノベーゼ焼き
- 2017年11月19日 23:04
- 主菜
- 30分
焼きものジェノベーゼイタリアンパーティー簡単レシピワインに合うおつまみおもてなしえびフライパン

殻付きえびの背中にバックりと深い切れ込みを入れて、そこにジェノベーゼをはさんで焼きます。殻ごと焼くのでえびの身がしっとりと仕上がります。パサつかずに焼き上がるので、殻をむくのは面倒なのですけどそれ...

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塩糀ジェノベーゼ
- 2017年11月19日 11:25
- 調味料
- 20分
調味料塩麹ジェノベーゼバジル保存くるみオリーブオイルにんにく

塩糀とオリーブオイルって、とても相性がいいです。だったら、ジェノベーゼを作る時も「塩」ではなくて「塩糀」にしたら・・・もっと深い味に仕上がりました。

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白菜とかぶのステーキ
- 2017年11月16日 23:18
- 副菜
- 1時間
はちみつ白菜オリーブオイルワインに合うおつまみ野菜料理醤油バルサミコ酢

白菜とかぶを、オリーブオイルでじっくり焼いただけなんです。なのに・・・・なんて美味しいこと(^^♪

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柿のコンフィチュール
- 2017年11月9日 14:31
- デザート
- 1時間
コンフィチュールジュース柿アイスクリーム保存ジャムヨーグルトレモンスイーツオーブン

実家の柿をたくさんもらいました。美味しいうちに保存したいと思ってオーブン煮しました。煮崩れることもなくきれいに仕上がります。生の柿も美味しいけれど、火の入った食感も素敵です。トースト、ヨーグルト、...

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きんきでアクアパッツァ(^^♪
- 2017年11月6日 22:36
- 主菜
- 30分
アクアパッツァとろみイタリアンアンチョビ魚あさりパスタプチトマトイタリアンパセリパーティーおもてなし白ワインオリーブオリーブオイルレモンにんにくワインに合う簡単おしゃれケイパーハマグリ魚介のおかずスキレットフライパン

魚介のエキスがたっぷりになります！パスタを入れて、美味しいスープを吸わせてください。簡単なのに、豪華な見栄えで旨っ！旨っ！

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簡単！安い！美味しい！えのきだけの海苔梅和え(^^♪
- 2017年11月4日 16:51
- 副菜
- 10分
のり野菜のおかず日本酒に合うおつまみもう一品のおかず・小鉢時短白だし梅干し簡単えのき和え物和え物

あともう一品！というときにお作りください。えのきだけをゆでて、和えるだけで美味しい一品ができます。たぶん、カロリーは・・ほとんどないはず！

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