牛肉とオイスターソースの炒飯

牛肉は塩こしょうを振る。 大根の葉を1cmくらいに切っておく。にんにく、しょうが、長ネギはみじん切りにしておく。卵は溶いておく。

フライパンにサラダ油を熱して、牛肉を焼いて一度外に出しておく。大根の葉も同じフライパンでしんなりするまで炒めてA オイスターソース小さじ1、醤油小さじ1と絡めて水気がなくなったら外に出しておく。

フライパンに多めのサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを香りが出るまで炒める。

卵を加え、すぐにごはんも入れて炒め混ぜる。 ある程度混ざったら大根の葉、長ネギ、牛肉、B オイスターソース小さじ1、醤油小さじ1、五香粉ふたつまみを加える。 全体が混ざったら、塩こしょうで味を整える。

お皿に盛り、白ごまをかけて出来上がり！