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    副菜

    おつまみにイイ~♪タコとアボカドと豆腐の中華風サラダ*

    • 投稿日2020/09/18

    • 更新日2020/09/18

    • 調理時間10

    タコのうま味とアボカドのコクまろ、 ちぎり豆腐にタレがよく絡んで ラー油でピリッと辛みもプラス☆ レンジで簡単にできる 中華だれに和えるだけ! お酒によく合うサラダです。

    材料4人分

    • タコ
      250g
    • アボカド
      1個
    • 豆腐
      100g
    • A
      太ネギ
      5㎝
    • A
      にんにく
      1㎝(チューブ)
    • A
      生姜
      1㎝(チューブ)
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • B
      砂糖、酢、
      各大さじ1
    • B
      醤油、ごま
      大さじ1/2
    • B
      小さじ1/8
    • ラー油、麻辣スパイス
      お好みで

    作り方

    ポイント

    *混ぜるときは豆腐など崩れやすいのでざっくり混ぜてください。

    • ・太ねぎはみじん切りにしてA 太ネギ5㎝、にんにく1㎝(チューブ)、生姜1㎝(チューブ)、ごま油大さじ1と耐熱ボウルに合わせ、電子レンジ500wで1分加熱し、B 砂糖、酢、各大さじ1、醤油、ごま大さじ1/2、塩小さじ1/8を加えて混ぜ合わせ中華ドレッシングを作る。

      工程写真
    • 1

      アボカド、タコは食べやすい大きさに切る。 豆腐は水けをふいて2~3㎝角に割る。

      工程写真
    • 2

      ボウルでドレッシングと和えてお皿に盛り、お好みでラー油、麻辣スパイスなどをふる。

      工程写真
    レシピID

    398710

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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