タコのうま味とアボカドのコクまろ、 ちぎり豆腐にタレがよく絡んで ラー油でピリッと辛みもプラス☆ レンジで簡単にできる 中華だれに和えるだけ! お酒によく合うサラダです。
*混ぜるときは豆腐など崩れやすいのでざっくり混ぜてください。
・太ねぎはみじん切りにしてA 太ネギ5㎝、にんにく1㎝(チューブ)、生姜1㎝(チューブ)、ごま油大さじ1と耐熱ボウルに合わせ、電子レンジ500wで1分加熱し、B 砂糖、酢、各大さじ1、醤油、ごま大さじ1/2、塩小さじ1/8を加えて混ぜ合わせ中華ドレッシングを作る。
アボカド、タコは食べやすい大きさに切る。 豆腐は水けをふいて2~3㎝角に割る。
ボウルでドレッシングと和えてお皿に盛り、お好みでラー油、麻辣スパイスなどをふる。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。