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2018.07.27
分類主菜
調理時間： 15分（冷やす時間をの除く。）
ID 327059
明石のたこは、旨み、歯ごたえ、抜群です。私の教室での夏の定番料理です。今回は、ナッツを使って、「美と健康」に良い食材の組み合わせで、さらに、バージョンアップしました。
| たこ(足) | 4本 | |
| パプリカ | 1個 | |
| 茄子 | 1本 | |
| 玉ねぎ | 1/4個 | |
| ナッツ | 大さじ2(ピーナッツ、くるみなどクラッシュして) | |
|
A
|
オリーブオイル | 大さじ2 |
|
A
|
白ワインビネガー | 小さじ2 |
|
A
|
マスタード | 大さじ2 |
|
A
|
砂糖 | 小さじ2 |
|
A
|
塩・胡椒 | 少々 |
オリーブオイル 大さじ2、白ワインビネガー 小さじ2、マスタード 大さじ2、砂糖 小さじ2、塩・胡椒 少々
をよく合わせ、ナッツを加える。つくメモ
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