いつもの味をちょっぴりアレンジ♩『カレー風味肉じゃが』
投稿日2020/08/29
更新日2020/08/29
調理時間30分
いつもの肉じゃがを少しアレンジ！ カレー風味の肉じゃがは、 むしろカレーなんじゃないか…って 作ってから気づきました（笑） 作りおきも出来るので、 お弁当などおかずにもぜひ！！
材料2人分
- じゃがいも小4つ(250〜300g
- にんじん1/3本
- 玉ねぎ1/2個
- 豚バラ肉100g
- A水150cc
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aカレー粉大さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1/2
- 貝割れ菜少々(お好みで)
作り方
ポイント
煮込み時間は、お鍋などによって変わります。 私が使っているお鍋(レミパン)では、15分くらいでいい感じでした🙌
- 準
- 1
フライパンにサラダ油(分量外)を加熱し、じゃがいも・にんじん・玉ねぎを3分炒める。
- 2
豚バラ肉を加え、8割程度火が通ったら、A 水150cc、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、カレー粉大さじ1、和風顆粒だし小さじ1/2を加え、蓋をして弱火〜中火で15分程度煮込む。
- 3
じゃがいもが柔らかくなったら、火を止め、粗熱が取れるまでおいておく。
- 4
器に盛り、お好みで貝割れ菜をトッピングする。
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maina (米山真衣)
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
