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いつもの味をちょっぴりアレンジ♩『カレー風味肉じゃが』

30

2020.08.29

分類主菜

調理時間: 30分

ID397509

maina♡ (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

いつもの肉じゃがを少しアレンジ!
カレー風味の肉じゃがは、
むしろカレーなんじゃないか…って
作ってから気づきました(笑)

作りおきも出来るので、
お弁当などおかずにもぜひ!!

煮もの ホーロー鍋 ふたりごはん ヘルシー 時短 新じゃがいも 簡単レシピ アイデア料理 じゃがいも カレー お弁当 玉ねぎ 肉じゃが 肉料理 子供 カレー粉 簡単 作り置き

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材料2人分
じゃがいも 小4つ(250〜300g
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/2個
豚バラ肉 100g
A
150cc
A
砂糖 大さじ1
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
カレー粉 大さじ1
A
和風顆粒だし 小さじ1/2
貝割れ菜 少々(お好みで)
作り方
Point!
煮込み時間は、お鍋などによって変わります。 私が使っているお鍋(レミパン)では、15分くらいでいい感じでした🙌
  1. *じゃがいも・にんじんは一口大の乱切り。
    *玉ねぎはくし形切り。
    *豚バラ肉は一口大の大きさに切る。
  2. フライパンにサラダ油(分量外)を加熱し、じゃがいも・にんじん・玉ねぎを3分炒める。
  3. 豚バラ肉を加え、8割程度火が通ったら、A

    水 150cc、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、カレー粉 大さじ1、和風顆粒だし 小さじ1/2

    を加え、蓋をして弱火〜中火で15分程度煮込む。
  4. じゃがいもが柔らかくなったら、火を止め、粗熱が取れるまでおいておく。
  5. 器に盛り、お好みで貝割れ菜をトッピングする。
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