レシピサイトNadia
    副菜

    スペインの定番 ガスパチョ

    スペインの定番 ガスパチョ
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2016/06/30

    • 更新日2016/06/30

    • 調理時間15分

    火を使わずに作れるので、暑い日などに最適です。 裏ごしは手間ですが、舌触りが違うので是非このヒトテマを！

    材料2人分

    • トマト
      1個
    • きゅうり
      1本
    • 赤パプリカ
      1/2個
    • 赤たまねぎ
      1/4個
    • A
      パン粉
      1カップ
    • A
      水
      1カップ
    • A
      白ワインビネガー
      大さじ2
    • A
      オリーブ油
      大さじ1
    • A
      にんにく
      1カケ
    • タイム
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ミキサーにかける際は水分の多い野菜を下にいれると攪拌しやすいです。 ガスパチョは作ってすぐでも食べることはできますが、一晩寝かして味をなじませ、よく冷えたほうがおいしいです！

    • 準

      赤パプリカときゅうりは飾り用に少量とりわけ、5mm角にカットする。

    • 1

      トマトときゅうりは皮を剥きざく切りにし、赤パプリカと赤たまねぎもざく切りにする。

    • 2

      ミキサーに１とAをいれ、なめらかになるまで攪拌し、裏ごしする。

    • 3

      器に２を盛り、5mm角にカットした野菜とタイムを飾りオリーブ油(分量外)を回しかける。

    レシピID

    140751

    質問

    作ってみた!

    「冷製スープ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「トマト」の基礎

    「にんにく」の基礎

    「きゅうり」の基礎

    大迫 祐子
    • Artist

    大迫 祐子

    おうちごはんをおしゃれによりおいしく食べるために 「ヒトテマ」を大切にしています。 大学時代は建築を学び、店舗デザイナーとしても働いています。 そのため色合いや盛り付けにこだわった料理を得意としています。 シンプルだけど素敵な食卓を。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History