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大根と大葉の明太子ナムル

5

2017.02.18

分類副菜

調理時間: 5分

ID146597

オンマ(相澤久美江)

韓国家庭料理の味を簡単レシピにアレンジ

余った大根で簡単ナムル。

ナムル もう一品のおかず・小鉢 大根 ヘルシー 野菜のおかず 時短 簡単レシピ アイデア料理 ナムル 辛子明太子 韓国 大葉 ビールに合うおつまみ お弁当 炒めもの 常備菜 簡単 おつまみ 作り置き

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材料5人分
大根 300g
辛子明太子 2本(70g)
大葉 10枚
オリーブ油 大1
すりおろしニンニク 小1
醤油 大2
作り方
Point!
明太子を炒めすぎると弾けるので、弾ける前に醤油で味付けをする。大葉が苦手な方は、万能ねぎでも美味しいです。 常備菜としてもおススメ。
  1. 大根を食べやすい長さの太めの千切りにしておく。
    辛子明太子はほぐしておく。
  2. フライパンにオリーブ油とすりおろしニンニクを入れ、切った大根を入れたら強火で1分程炒める。
    千切りにした大葉とほぐした辛子明太子を入れて一気に炒める。
  3. 中火にして醤油をまわしかけて、さっと炒めたら完成。
18 53

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