【基本の和食】絹揚げのみぞれ煮

15

2016.12.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID 144689

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

とっても簡単・節約レシピです。
定番のみぞれ煮ですが、お出汁の味を生かした味付けにしました。

    材料2人分
    絹揚げ 四角いのを2枚
    大根 1/4本
    出し汁 300cc
    A
    薄口醤油 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    一つまみ
    作り方
    Point!
    出し汁は水が600ccで25gの鰹節で出しています。
    1. 絹揚げは一口大に切る。
    2. 大根はおろしておく。
    3. 鍋に出し汁を入れて沸騰したらA

      薄口醤油 大さじ2、砂糖 小さじ2、塩 一つまみ

      入れる。
    4. 絹揚げを入れて、中火で煮る。
    5. 絹揚げの中身が温まったくらいになったら、大根おろしを入れてサッと煮る。
      強めの中火で10分くらいです。
    17 45
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