塩糀トマトの冷や奴

• 15分

材料4人分

• トマト
  1個
• お酢
  大さじ1/2
• ごま油
  大さじ1
• ネギ
  1/4本
• 塩糀
  小さじ2
• 塩
  少々
• 黒ごま
  適宜
• 豆腐
  1丁
• 鰹節（あれば）
  適宜
• 貝割れ大根（あれば）
  適宜

作り方

• 下準備
  ネギはみじん切りにして塩少々をふって水分をだしておく トマトは1センチ角に刻む

• 1

  お酢とごま油を合わせ下準備しておいたネギを入れ塩糀、黒ごまも入れて軽く混ぜ合わせる

• 2

  刻んでおいたトマトを1に入れて5分程度おいて味をなじませる

• 3

  4等分にカットしたお豆腐の上に2を乗せてあれば貝割れ大根か鰹節を上からかけて出来上がり

ポイント

お豆腐を小さくカットして盛り付ければオシャレなアペタイザーにも♫

作ってみた！

質問