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レンジで5分*明太入りにんじんしりしり【作り置き・お弁当】

5
にんじんの
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2019.11.13

分類副菜

調理時間: 5分

ID382403

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★電子レンジだけで完成!!
にんじんしりしりです。

★明太子と卵が入ってふわふわで、ピリッと辛く、にんじんの甘さが引き立ちます。
お砂糖入れてません!

★おつまみやお弁当の隙間に最適です。

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材料4人分
にんじん 1本(150g)
A
ひとつまみ
A
サラダ油 小さじ1
B
1個
B
みりん 大さじ1
明太子 1/2腹(50g)
作り方
Point!
★電子レンジの加熱時間 にんじんの固さはお好みで。 固いシャキっとした感じ〜クタクタまで加熱時間を調節してくださいね。
  1. ・にんじんはスライサー、または包丁で細切りしておく。
    B

    卵 1個、みりん 大さじ1

    を合わせておく。
  2. 耐熱容器ににんじんとA

    塩 ひとつまみ、サラダ油 小さじ1

    を加えて電子レンジ〈600W〉で蓋またはラップをして2分加熱する。
    好みの固さまで追加で1分加熱する。
  3. 【1】にB

    卵 1個、みりん 大さじ1

    を入れて、軽く混ぜて、電子レンジ〈600W〉で蓋またはラップをして50秒加熱する。
  4. 明太子を余熱で加えてかき混ぜ、生っぽい感じの場合には電子レンジ〈600W〉でさらに30秒加熱する。
  5. 器に盛り青ねぎをお好みで。
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