レンジで5分＊明太入りにんじんしりしり【作り置き・お弁当】
投稿日2019/11/13
更新日2019/11/13
調理時間5分
★電子レンジだけで完成！！ にんじんしりしりです。 ★明太子と卵が入ってふわふわで、ピリッと辛く、にんじんの甘さが引き立ちます。 お砂糖入れてません！ ★おつまみやお弁当の隙間に最適です。
材料4人分
- にんじん1本(150g)
- A塩ひとつまみ
- Aサラダ油小さじ1
- B卵1個
- Bみりん大さじ1
- 明太子1/2腹(50g)
作り方
ポイント
★電子レンジの加熱時間 にんじんの固さはお好みで。 固いシャキっとした感じ〜クタクタまで加熱時間を調節してくださいね。
- 準
・にんじんはスライサー、または包丁で細切りしておく。 ・B 卵1個、みりん大さじ1を合わせておく。
- 1
耐熱容器ににんじんとA 塩ひとつまみ、サラダ油小さじ1を加えて電子レンジ〈600W〉で蓋またはラップをして2分加熱する。 好みの固さまで追加で1分加熱する。
- 2
【1】にB 卵1個、みりん大さじ1を入れて、軽く混ぜて、電子レンジ〈600W〉で蓋またはラップをして50秒加熱する。
- 3
明太子を余熱で加えてかき混ぜ、生っぽい感じの場合には電子レンジ〈600W〉でさらに30秒加熱する。
- 4
器に盛り青ねぎをお好みで。
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質問
作ってみた!
8694142023/11/05 17:22
彩り良く、食卓が華やかになりました！ 美味しかったです( ´∀｀)
2725602020/06/03 23:23
書いてある調味料＋麺つゆですか？ 作ってみます！- 272560
2020/06/03 22:16
ご丁寧にありがとうございます！ 早速作らせていただきます☆ - 272560
2020/06/03 11:43
作り置きしたいのですが、何日くらい保存可能でしょうか？？
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- Artist
あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
