レンジで5分*明太入りにんじんしりしり【作り置き・お弁当】

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2019.11.13

分類副菜

調理時間: 5分

ID 382403

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★電子レンジだけで完成!!
にんじんしりしりです。

★明太子と卵が入ってふわふわで、ピリッと辛く、にんじんの甘さが引き立ちます。
お砂糖入れてません!

★おつまみやお弁当の隙間に最適です。

    材料

    4人分
    にんじん 1本(150g)
    A
    ひとつまみ
    A
    サラダ油 小さじ1
    B
    1個
    B
    みりん 大さじ1
    明太子 1/2腹(50g)

    作り方

    ポイント

    ★電子レンジの加熱時間
    にんじんの固さはお好みで。
    固いシャキっとした感じ〜クタクタまで加熱時間を調節してくださいね。
    1. ・にんじんはスライサー、または包丁で細切りしておく。
      B

      卵 1個、みりん 大さじ1

      を合わせておく。
    2. 耐熱容器ににんじんとA

      塩 ひとつまみ、サラダ油 小さじ1

      を加えて電子レンジ〈600W〉で蓋またはラップをして2分加熱する。
      好みの固さまで追加で1分加熱する。
    3. 【1】にB

      卵 1個、みりん 大さじ1

      を入れて、軽く混ぜて、電子レンジ〈600W〉で蓋またはラップをして50秒加熱する。
    4. 明太子を余熱で加えてかき混ぜ、生っぽい感じの場合には電子レンジ〈600W〉でさらに30秒加熱する。
    5. 器に盛り青ねぎをお好みで。
    15 198

    コメント・感想 Comment

    272560 さん
    2020.06.03 23:23

    書いてある調味料+麺つゆですか? 作ってみます!

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2020.06.04 05:34:05

    レシピに書いてある調味料+めんつゆ です。3倍濃縮の場合には〈小さじ2から大さじ1〉2倍濃縮の場合には〈大さじ1〉くらいが良いと思います。にんじんの固さはお好みでレンジの時間を調節してくださいね(╹◡╹)美味しく出来ますように🎵

    272560 さん
    2020.06.03 22:16

    ご丁寧にありがとうございます! 早速作らせていただきます☆

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2020.06.03 22:26:44

    272560さん♡より保存性を高めるために、めんつゆ 〈3倍濃縮〉小さじ2から大さじ1入れると良いかもしれません。ぜひ作ってみてくださいね。

    272560 さん
    2020.06.03 11:43

    作り置きしたいのですが、何日くらい保存可能でしょうか??

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2020.06.03 17:49:27

    272560さん♡こんにちは^_^清潔な容器に保存して、取り出す時に必ずきれいなお箸を使って、3〜4日保存可能です。明太子を余熱で火を通していますが、生っぽいと腐敗の原因になるので、工程【3】でレンチンして完全に火を通した方が無難かと思います。必ず蓋をしてくださいね。プチプチ明太子型はねます。また何かわからない場合にはご質問くださいね。ご質問ありがとうございました😊

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