【大根丸ごと使います】ベーコンと大根の皮のきんぴら
投稿日2020/01/29
更新日2020/01/29
調理時間10分
★ふろふき大根の厚くむいた皮や面取りや大根できんぴらを作りました。 電子レンジふろふき大根のレシピ 🆔385449 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/385449 大根の皮の内側の筋まで厚めにむくとふろふき大根は柔らかく仕上がります。厚くむいた皮を無駄なく利用します。 ★お酒のおつまみにもぴったりです！
材料2人分
- ベーコン2枚(50g)
- 大根の皮50g
- 赤唐辛子1本
- ごま油大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- Aみりん小さじ2
- A砂糖ひとつまみ
作り方
ポイント
★ベーコンも塩分があるので調味料はお好みで調節してくださいね。
- 準
＊ベーコンは1cm幅に切る。 ＊大根の皮は細切りする。 ＊赤唐辛子は種を取り小口切り。
- 1
フライパンにごま油を熱し、赤唐辛子を入れ、ベーコン、大根の皮を入れて炒める。
- 2
しんなりしてきたらA しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、砂糖ひとつまみで調味したら出来上がり！！
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。