小粒新じゃがでカムジャジョリム(じゃがいもの甘辛煮)

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 新じゃがいも
  860g
• A
  水
  200cc
• A
  醬油・本みりん
  各大さじ4
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ1
• A
  にんにくのみじん切り又はすりおろし
  大さじ1強
• ごま油
  大さじ2
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  新じゃがいもはよく洗う。

• 1

  鍋にごま油を熱し、新じゃがいもを炒める。

  
• 2

  新じゃがいもに油がまわったら、A 水200cc、醬油・本みりん各大さじ4、砂糖大さじ2、酢大さじ1、にんにくのみじん切り又はすりおろし大さじ1強を入れ、弱めの中火で落し蓋をして煮る。

  
• 3

  全体に味がしみ込むように煮っころがしながら煮て、水分がわずかになったら出来上がり！

  
• 4

  器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

  

ポイント

・火が通る前に煮汁が減りすぎた場合は水を足してください。 【2人分の場合】 新じゃがいも：430g (A)水：150cc (A)醬油・本みりん：各大さじ2 (A)砂糖：大さじ1 (A)酢：大さじ1/2 (A)にんにくのみじん切り又はすりおろし：大さじ1/2強 ごま油：大さじ1 白いりごま：お好みで

作ってみた！

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