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ポリ袋で!*切り干し大根ときゅうりとキムチのスタミナサラダ*

5
サラダの
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2019.11.07

分類副菜

調理時間: 5分(切り干し大根の戻し時間は除く。)

ID382141

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ポリ袋で簡単!調味料も一律大さじ1で計量も簡単です^ ^
切り干し大根が水分を吸うので水っぽくなりにくいです♪
おつまみにもオススメですよ!
薬膳効果
☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂を溶かす

☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に

☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

サラダ 昆布 おつまみ 煮もの スタミナ ごま 切り干し大根 にら キムチ 時短 きゅうり おもてなし ぽん酢 白菜 あと一品 二日酔い 簡単 冷え ヘルシー ごま油 箸休め
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材料4人分
切り干し大根 40g
きゅうり 4本
ニラ 1/2束
キムチ 200g
A
昆布茶又は昆布だしの素・砂糖・ぽん酢・ごま油 各大さじ1
ごま お好みで
作り方
Point!
切り干し大根の戻し汁は、煮物やスープ、味噌汁にご活用ください^ ^
  1. 切り干し大根→水で戻し、しっかり水気を絞り、食べやすく切る。

    きゅうり→縦に縞々に皮を剥き、乱切りにする。

    キムチ→切れてないものは食べやすく切る。

    ニラ→4〜5cmに切る。

    A

    昆布茶又は昆布だしの素・砂糖・ぽん酢・ごま油 各大さじ1

    を混ぜておく。
  2. ポリ袋に、切り干し大根、きゅうり、ニラ、キムチ、Aを入れ、よくもみ混ぜたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります^ ^
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