副菜
ポリ袋で！＊切り干し大根ときゅうりとキムチのスタミナサラダ＊
投稿日2019/11/07
更新日2019/11/07
調理時間5分(切り干し大根の戻し時間は除く。)
ポリ袋で簡単！調味料も一律大さじ1で計量も簡単です^ ^ 切り干し大根が水分を吸うので水っぽくなりにくいです♪ おつまみにもオススメですよ！ 薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂を溶かす ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
材料4人分
- 切り干し大根40g
- きゅうり4本
- ニラ1/2束
- キムチ200g
- A昆布茶又は昆布だしの素・砂糖・ぽん酢・ごま油各大さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
切り干し大根の戻し汁は、煮物やスープ、味噌汁にご活用ください^ ^
- 準
切り干し大根→水で戻し、しっかり水気を絞り、食べやすく切る。 きゅうり→縦に縞々に皮を剥き、乱切りにする。 キムチ→切れてないものは食べやすく切る。 ニラ→4〜5cmに切る。 A 昆布茶又は昆布だしの素・砂糖・ぽん酢・ごま油各大さじ1を混ぜておく。
- 1
ポリ袋に、切り干し大根、きゅうり、ニラ、キムチ、Ａを入れ、よくもみ混ぜたら出来上がり！ お好みでごまを振ります^ ^
レシピID
382141
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)