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調味料一律大さじ2!*大根と豚バラの生姜煮*

50

2020.02.16

分類主菜

調理時間: 50分

ID386337

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

大根と相性抜群な豚バラ肉に生姜を効かせました^ ^
調味料は一律大さじ2で計量も簡単です♡
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。
新陳代謝を高めて体を温めます。

煮物 和食 味醂 作り置き 大根 豚肉 ヘルシー 豚バラ薄切り肉 節約 簡単 生姜 大根煮 豚バラ
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材料4人分
豚バラ薄切り肉 200g
大根 小さめ1本(約850g)
生姜 2かけ
A
400cc
A
酒・みりん・砂糖・鶏ガラスープの素・醤油 各大さじ2
作り方
Point!
一度冷ますとより味が馴染みますよ^ ^
  1. 大根→皮を剥き、2cmの輪切りにする。

    生姜→皮を剥き、薄切りにする。

    豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。
  2. 鍋にA

    水 400cc、酒・みりん・砂糖・鶏ガラスープの素・醤油 各大さじ2

    と、大根、生姜を加え、煮たったら蓋をして弱火で煮る。
  3. 大根に箸がスッと刺さる位に煮えたら、豚バラ薄切り肉を加え、火を通したら出来上がり!
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