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副菜

トマトとアボカドとモッツァレラチーズと香味野菜のワサぽん和え

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定番のアボカドとトマトとモッツァレラチーズのサラダを紫蘇と茗荷に、山葵ぽん酢ドレッシングで和風に仕上げました^ ^ おつまみにオススメですよ! 薬膳効果 ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進  ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上   ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

材料4人分

  • アボカド
    1個
  • モッツァレラチーズ
    1個
  • トマト
    大きめ1個(約200g)
  • みょうが
    2個
  • しそ
    10枚
  • A
    ぽん酢
    大さじ2
  • A
    砂糖・オリーブオイル
    各大さじ1
  • A
    わさび
    小さじ1〜2
  • ごま
    お好みで

作り方

  • 下準備
    トマト→くし切りにする。 アボカド・モッツァレラチーズ→食べやすく切る。 みょうが→小口切りにする。 しそ→千切りにする。 A ぽん酢大さじ2、砂糖・オリーブオイル各大さじ1、わさび小さじ1〜2を混ぜておく。

  • 1

    ボウルにアボカド、モッツァレラチーズ、トマト、みょうが、しそとAを入れ、和えたら出来上がり! お好みでごまを振ります^ ^

ポイント

わさびの量はお好みでどうぞ^ ^

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作ってみた!

質問

松山絵美
  • Artist

松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師

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