副菜
トマトとアボカドとモッツァレラチーズと香味野菜のワサぽん和え
投稿日2020/05/23
更新日2020/05/23
調理時間5分
定番のアボカドとトマトとモッツァレラチーズのサラダを紫蘇と茗荷に、山葵ぽん酢ドレッシングで和風に仕上げました^ ^ おつまみにオススメですよ！ 薬膳効果 ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
材料4人分
- アボカド1個
- モッツァレラチーズ1個
- トマト大きめ1個(約200g)
- みょうが2個
- しそ10枚
- Aぽん酢大さじ2
- A砂糖・オリーブオイル各大さじ1
- Aわさび小さじ1〜2
- ごまお好みで
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
