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【らくレピ】レンチンなすとピーマンの旨味噌しそマヨ和え

副菜

【らくレピ】レンチンなすとピーマンの旨味噌しそマヨ和え
  • 投稿日2020/05/31

  • 調理時間15(粗熱を取る時間は除く。)

レンジ調理で簡単!楽チン! 旨味噌しそマヨがやみつきな美味しさです^ ^ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

材料4人分

  • なす
    大きめ3個(正味400g
  • ピーマン
    4個
  • しそ
    10枚
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    味噌
    大さじ1.5
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    オイスターソース
    小さじ2
  • ごま
    適量

作り方

ポイント

粗熱を取ってから混ぜてください^ ^

  • なす・ピーマン→乱切りにする。 しそ→千切りにする。

  • 1

    耐熱容器になすとピーマンを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで8分〜9分加熱し、火が通ったらザルにあげて粗熱を取る。

    工程写真
  • 2

    しそとA マヨネーズ大さじ2、味噌大さじ1.5、砂糖大さじ1、オイスターソース小さじ2を混ぜ、粗熱が取れた1に和えたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

レシピID

392743

「なす」の基礎

「ピーマン」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History