【らくレピ】レンチンなすとピーマンの旨味噌しそマヨ和え
副菜
投稿日2020/05/31
調理時間15分(粗熱を取る時間は除く。)
レンジ調理で簡単！楽チン！ 旨味噌しそマヨがやみつきな美味しさです^ ^ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善
材料4人分
- なす大きめ3個(正味400g
- ピーマン4個
- しそ10枚
- Aマヨネーズ大さじ2
- A味噌大さじ1.5
- A砂糖大さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- ごま適量
作り方
ポイント
粗熱を取ってから混ぜてください^ ^
- 準
なす・ピーマン→乱切りにする。 しそ→千切りにする。
- 1
耐熱容器になすとピーマンを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで8分〜9分加熱し、火が通ったらザルにあげて粗熱を取る。
- 2
しそとA マヨネーズ大さじ2、味噌大さじ1.5、砂糖大さじ1、オイスターソース小さじ2を混ぜ、粗熱が取れた１に和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
392743
「なす」の基礎
「ピーマン」の基礎
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Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。