副菜
【らくレピ】レンチンなすとピーマンの旨味噌しそマヨ和え
投稿日2020/05/31
更新日2020/05/31
調理時間15分(粗熱を取る時間は除く。)
レンジ調理で簡単！楽チン！ 旨味噌しそマヨがやみつきな美味しさです^ ^ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善
材料4人分
- なす大きめ3個(正味400g
- ピーマン4個
- しそ10枚
- Aマヨネーズ大さじ2
- A味噌大さじ1.5
- A砂糖大さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- ごま適量
作り方
ポイント
粗熱を取ってから混ぜてください^ ^
- 準
なす・ピーマン→乱切りにする。 しそ→千切りにする。
- 1
耐熱容器になすとピーマンを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで8分〜9分加熱し、火が通ったらザルにあげて粗熱を取る。
- 2
しそとA マヨネーズ大さじ2、味噌大さじ1.5、砂糖大さじ1、オイスターソース小さじ2を混ぜ、粗熱が取れた１に和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
392743
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)