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【らくレピ】レンチンなすとピーマンの旨味噌しそマヨ和え

15

2020.05.31

分類副菜

調理時間: 15分(粗熱を取る時間は除く。)

ID392743

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

レンジ調理で簡単!楽チン!
旨味噌しそマヨがやみつきな美味しさです^ ^
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。

☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

なす おつまみ ごま ヘルシー 勝手に応援プロジェクト 時短 野菜のおかず 節約 マヨネーズ 紫蘇 日本酒に合うおつまみ 簡単レシピ おもてなし やみつき らくレピ ピーマン 簡単 オイスターソース 作り置き

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材料4人分
なす 大きめ3個(正味400g
ピーマン 4個
しそ 10枚
A
マヨネーズ 大さじ2
A
味噌 大さじ1.5
A
砂糖 大さじ1
A
オイスターソース 小さじ2
ごま 適量
作り方
Point!
粗熱を取ってから混ぜてください^ ^
  1. なす・ピーマン→乱切りにする。

    しそ→千切りにする。
  2. 耐熱容器になすとピーマンを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで8分〜9分加熱し、火が通ったらザルにあげて粗熱を取る。
  3. しそとA

    マヨネーズ 大さじ2、味噌 大さじ1.5、砂糖 大さじ1、オイスターソース 小さじ2

    を混ぜ、粗熱が取れた1に和えたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
3 138

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