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    【らくレピ】レンチンなすとピーマンの旨味噌しそマヨ和え

    【らくレピ】レンチンなすとピーマンの旨味噌しそマヨ和え
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    • 投稿日2020/05/31

    • 更新日2020/05/31

    • 調理時間15分(粗熱を取る時間は除く。)

    レンジ調理で簡単！楽チン！ 旨味噌しそマヨがやみつきな美味しさです^ ^ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

    材料4人分

    • なす
      大きめ3個(正味400g
    • ピーマン
      4個
    • しそ
      10枚
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      味噌
      大さじ1.5
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      小さじ2
    • ごま
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    粗熱を取ってから混ぜてください^ ^

    • 準

      なす・ピーマン→乱切りにする。 しそ→千切りにする。

    • 1

      耐熱容器になすとピーマンを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで8分〜9分加熱し、火が通ったらザルにあげて粗熱を取る。

      【らくレピ】レンチンなすとピーマンの旨味噌しそマヨ和えの工程1
    • 2

      しそとA マヨネーズ大さじ2、味噌大さじ1.5、砂糖大さじ1、オイスターソース小さじ2を混ぜ、粗熱が取れた１に和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。

    レシピID

    392743

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ!　松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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