【らくレピ】レンチンなすとピーマンの旨味噌しそマヨ和え

材料4人分

• なす
  大きめ3個(正味400g
• ピーマン
  4個
• しそ
  10枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  味噌
  大さじ1.5
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• ごま
  適量

作り方

• 下準備
  なす・ピーマン→乱切りにする。 しそ→千切りにする。

• 1

  耐熱容器になすとピーマンを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで8分〜9分加熱し、火が通ったらザルにあげて粗熱を取る。

  
• 2

  しそとA マヨネーズ大さじ2、味噌大さじ1.5、砂糖大さじ1、オイスターソース小さじ2を混ぜ、粗熱が取れた１に和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。

ポイント

粗熱を取ってから混ぜてください^ ^

作ってみた！

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