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副菜

きゅうりのごま紫蘇おかかマヨサラダ

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さっと和えるだけなのであと一品に便利ですよ^^ おつまみにもおススメです♪ 薬膳効果 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減  ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に  ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料4人分

  • きゅうり
    4本
  • 紫蘇
    10枚
  • かつお節
    大1パック(4.5g)
  • すりごま
    大さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • A
    昆布茶又は昆布だしの素又は和風だしの素
    小さじ2
  • A
    マヨネーズ
    大さじ3

作り方

  • 下準備
    きゅうり→5㎜の輪切りにする。

  • 1

    ポリ袋又はボウルにきゅうりとすりごまとかつお節と紫蘇をちぎり入れ、A 砂糖小さじ2、昆布茶又は昆布だしの素又は和風だしの素小さじ2、マヨネーズ大さじ3と和えたら出来上がり!!

ポイント

紫蘇は和える直前にちぎり入れて香りを出します^^

作ってみた!

質問

松山絵美
  • Artist

松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師

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