レンチン蒸し鶏ともやしの絶品ねぎマヨだれ和え

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚約500g
• A
  塩・胡椒
  少々
• A
  砂糖・鶏がらスープの素・ごま油
  各大さじ1
• もやし
  200g
• 長ねぎ
  20㎝
• 鶏の蒸し汁
  大さじ1
• B
  ごま・マヨネーズ・オイスターソース
  各大さじ2
• B
  にんにくチューブ・すし酢
  各小さじ2
• ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  長ねぎ→粗みじん切りにする。

• 1

  耐熱容器にA 塩・胡椒少々、砂糖・鶏がらスープの素・ごま油各大さじ1と鶏もも肉を入れて全体に絡めてから並べ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで4分加熱。

  
• 2

  取り出して裏返し、再度ラップをかけて、3分加熱してそのまま5分置く。

  
• 3

  鶏肉を加熱している間に、鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ10秒経ったらザルにあげお湯を切り、キッチンペーパーで包む様にして水気を拭く。

• 4

  鶏の蒸し汁は大さじ１ボウルに入れてB ごま・マヨネーズ・オイスターソース各大さじ2、にんにくチューブ・すし酢各小さじ2と長ねぎと混ぜ、鶏肉を食べやすくスライスして入れ、もやしも加えて和えたら出来上がり！！ お好みでブラックペッパーを振ります。

ポイント

☆もやしはキッチンペーパーで水気を拭いてください＾＾ ☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通ってるか確認をして、加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい。

作ってみた！

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