レンジで味染み！大根と鶏肉の煮物

• 25分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 鶏もも肉
  大2枚・約600g
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  砂糖
  大さじ1
• 大根
  1/2本・正味540g
• B
  白だし
  大さじ3
• B
  鶏がらスープの素・砂糖
  各小さじ2
• 青ネギの小口切り・白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は切らずにA 醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1とポリ袋に入れて揉み込み、なるべく空気を抜いて口を縛って置く。 大根は皮を剥き、2㎝の半月切りにする。

  
• 1

  耐熱ボウルに大根とB 白だし大さじ3、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2を入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで8分加熱する。

  
• 2

  １をレンジから取り出し、混ぜてから、鶏もも肉を皮目を下にして乗せ、再度ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで5分加熱する。

  
• 3

  取り出して、鶏肉の上下を返して、再度ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで4分半加熱し、そのまま5分置いたら出来上がり！ 鶏肉をスライスし、器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。

ポイント

・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 《２人分の場合》 鶏もも肉:大1枚・約300g (A)醤油:小さじ2強 (A)砂糖:小さじ1.5 大根:1/4本・正味270g (B)白だし:大さじ1.5 (B)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1 青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで レンジ加熱は・・・ （電子レンジ600w）大根のみ４分５０秒→鶏肉を乗せて３分→鶏肉の上下を返して２分４０秒→５分置く。 で様子を見て下さい。

作ってみた！

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