副菜
ポリ袋で簡単！大根とにんじんの塩昆布酢ナムル
15分
- エネルギー75kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質3.8g
- たんぱく質2.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
定番の大根と人参の酢ナムルを塩昆布入りで作りました＾＾箸休めや、ビビンバの具にしても美味しいです♪ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれに、お腹の張りに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザ予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 大根1/2本・正味500g
- にんじん1/2本・正味100g
- 塩・砂糖各小さじ1
- A塩昆布15g(大さじ3)
- A白いりごま大さじ1
- A酢大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aごま油大さじ1
作り方
下準備
大根、にんじんは皮を剥き、細切りにする。- 1
ポリ袋に大根、にんじんと塩・砂糖を入れて良く馴染ませ、そのまま10分置く。
- 2
10分置いたら良ーく揉んでから、ギューッと絞り、出てきた水分を捨てる。
- 3
２にA 塩昆布15g(大さじ3)、白いりごま大さじ1、酢大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1を入れて良く混ぜたら出来上がり！
ポイント
【２人分の場合】 大根:1/4本・正味250g にんじん:1/4本・正味50g 塩・砂糖:各小さじ1/2 (A)塩昆布:7.5g（大さじ1.5） (A)白いりごま:大さじ1/2 (A)酢:大さじ1 (A)砂糖:大さじ1/2 (A)ごま油:大さじ1/2
レシピID：430865
更新日：2022/02/06
投稿日：2022/02/06
