【作り置きにもピッタリ！】野菜たっぷりミートソース
投稿日2022/04/14
更新日2022/04/14
調理時間15分
カットトマト缶使い切り！野菜たっぷりミートソース♪ 子どもも大好き♡全て野菜は微塵切りなのでバクバク食べてくれました♪ 沢山作っておけばパスタ、ドリア、食パンに乗せたり・・・アレンジの応用ができる万能ミートソースです。
材料4人分
- 挽き肉300g
- A玉ねぎ2〜3個
- A人参1/2本
- Aナス1〜2本
- カットトマト缶1缶
- B砂糖大さじ1
- Bケチャップ大さじ1
- Bウスターソース大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1
- Bコンソメ小さじ2
- Bにんにくチューブ3〜4cm
作り方
ポイント
作り置きの場合 ・冷蔵保存で4〜5日を目安に食べ切って下さい。 ・保存容器は煮沸消毒やアルコールスプレーで除菌しておくと尚安心です♪
- 1
A 玉ねぎ2〜3個、人参1/2本、ナス1〜2本を全て微塵切りにする。 フードプロセッサーなどお持ちの方はお使いください♪
- 2
フライパンに油(分量外)を引き挽き肉に入れ、焦げ目が付くまで触らずに両面焼く。
- 3
挽き肉に焦げ目が付いたらA 玉ねぎ2〜3個、人参1/2本、ナス1〜2本を混ぜ合わせサッと炒める。
- 4
カットトマト缶を入れ蓋をし、弱火〜中火でコトコト10分程煮込む。
- 5
調味料のB 砂糖大さじ1、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1、オイスターソース大さじ1、コンソメ小さじ2、にんにくチューブ3〜4cmを混ぜ合わせる。 お好みのとろみになるまで蓋を開けたまま中火で煮込む。
- 6
作り置きも可能♩ 沢山作っておけばパスタやドリアなどアレンジが応用できます☺︎
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質問
作ってみた!
- 565269
2022/05/20 19:48
とても美味しかった! やっぱり手作りはいいですね(*^^*) 子どもの頃、母が作ってくれたのを思い出しました。 アレンジも楽しみたいと思います！
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はっち
作り置き / お弁当 / 野菜中心のヘルシー節約おかず パパッとレンチン活用で時短 ご覧いただき有難うございます♡ 時間があるときにちょっとやる気を出して、、作り置きをしています★ 作り置きがあるだけで、子どもがぐずってもおかずを用意出来たり 忙しい朝ごはんにもう一品！など色々助かっています🥺✨ 凝ったものは作りません★ 食材1〜2つで作れる簡単なレシピばかりです😊 どうぞご覧ください🙈💕 札幌市在住 4歳・1歳の兄弟ママ🌼 Instagram更新中です♡