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    副菜

    【冷凍作り置き】お弁当彩り野菜!小松菜とにんじんのゆかり炒め

    • 投稿日2023/02/17

    • 更新日2023/02/17

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安150

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    「お弁当の彩り野菜にいかがですか?」 にんじん、小松菜で栄養たっぷり!お弁当の彩りヘルシー副菜を作りました。 ゆかりふりかけで味付けしたので、子供も喜ぶと間違いない味付けの簡単レシピです。 子供も食べてくれました!

    材料3人分

    • 小松菜
      1袋
    • にんじん
      1/3本(60g使用)
    • ちくわ
      2本
    • A
      ゆかりふりかけ
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • ごま油
      大さじ1(炒め用)

    作り方

    ポイント

    【注意点】 ・冷蔵保存:2~3日、冷凍保存:1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 ・お弁当に詰める時は、食中毒予防に気をつけ、作り置き(冷蔵、冷凍)はよく加熱し、冷めてから詰めてください。

    • にんじんは千切り、小松菜は5㎝幅に、ちくわは斜め切りする。

      【冷凍作り置き】お弁当彩り野菜!小松菜とにんじんのゆかり炒めの下準備
    • 1

      フライパンにごま油をひき、小松菜、にんじん、ちくわを炒める。

      【冷凍作り置き】お弁当彩り野菜!小松菜とにんじんのゆかり炒めの工程1
    • 2

      しんなりしたらA ゆかりふりかけ大さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ1を加え味付けする。

      【冷凍作り置き】お弁当彩り野菜!小松菜とにんじんのゆかり炒めの工程2
    • 3

      冷凍する場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。

      【冷凍作り置き】お弁当彩り野菜!小松菜とにんじんのゆかり炒めの工程3
    • 4

      食べる時は、皿におかずをのせ、レンジで加熱する。 お弁当や忙しい時のおかずの一品として利用できます。

      【冷凍作り置き】お弁当彩り野菜!小松菜とにんじんのゆかり炒めの工程4
    レシピID

    454256

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    はこ
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    はこ

    料理研究家

    家事を楽する冷凍! 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在4人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう!」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK! 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た!朝寝坊できる! ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった! ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった! 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。

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