【冷凍作り置き】お弁当彩り野菜！小松菜とにんじんのゆかり炒め
投稿日2023/02/17
更新日2023/02/17
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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「お弁当の彩り野菜にいかがですか？」 にんじん、小松菜で栄養たっぷり！お弁当の彩りヘルシー副菜を作りました。 ゆかりふりかけで味付けしたので、子供も喜ぶと間違いない味付けの簡単レシピです。 子供も食べてくれました！
材料3人分
- 小松菜1袋
- にんじん1/3本(60g使用)
- ちくわ2本
- Aゆかりふりかけ大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aごま油小さじ1
- ごま油大さじ1(炒め用)
作り方
ポイント
【注意点】 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 ・お弁当に詰める時は、食中毒予防に気をつけ、作り置き（冷蔵、冷凍）はよく加熱し、冷めてから詰めてください。
- 準
にんじんは千切り、小松菜は５㎝幅に、ちくわは斜め切りする。
- 1
フライパンにごま油をひき、小松菜、にんじん、ちくわを炒める。
- 2
しんなりしたらA ゆかりふりかけ大さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ1を加え味付けする。
- 3
冷凍する場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。
- 4
食べる時は、皿におかずをのせ、レンジで加熱する。 お弁当や忙しい時のおかずの一品として利用できます。
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はこ
料理研究家
家事を楽する冷凍！ 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在４人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう！」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK！ 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た！朝寝坊できる！ ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった！ ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった！ 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。