主菜
野菜と薬味たっぷり！巻き巻き冷しゃぶ
投稿日2022/07/03
更新日2022/07/03
調理時間5分
冷しゃぶってなんかワンパターンになりがち！ なのでたっぷりの薬味野菜を巻き巻きして食べたら最高！ 子どもたちは薬味少な目できゅうりやレタス、人参などを巻いて。 大人は香味野菜たっぷりで♪
材料2人分
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）200g
- きゅうり1本
- みょうが2本
- 大葉5枚
- 青ねぎ3本
- いりごま小さじ2
- ごま油大さじ1
- にんにくチューブ1cm
- 塩少々
作り方
ポイント
冷しゃぶは、時間がないときは冷水でしめますが、もし時間があればバットにひろげて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やすほうがお肉が硬くならず美味しいです！ 薬味野菜は、レシピ意外にもかいわれ、セロリ、パクチーなどもおいしいです！
- 準
豚肉（しゃぶしゃぶ用）は沸騰した湯に入れて、すぐに火を止めて色が変わるまで火を通す。出来上がったら、バットに取り出し冷ましておく。
- 1
きゅうり、みょうが、大葉は千切りに、青ねぎは小口切りにして、ごま油、にんにくチューブ、塩で和える。仕上げにいりごまを混ぜる。
- 2
①を、冷しゃぶで巻く。
レシピID
440326
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ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人