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    汁物

    もやしと豆腐の中華スープ

    • 投稿日2020/04/14

    • 更新日2020/04/14

    • 調理時間20

    ちょっと肌寒い日に身体が温まる具沢山のスープです。もやしでボリュームアップ⤴️ダイエット中にもおすすめです。

    材料4人分

    • もやし
      1袋
    • 絹豆腐
      1丁
    • にんじん
      1/2本
    • 800cc
    • ワカメ
      10g
    • 味覇
      大さじ1
    • コムタンエキス
      大さじ1
    • 小口ネギ
      適量
    • ゴマ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    今回は普通のもやしを使いましたが、豆もやしがあれば豆もやしでも是非作ってみてください。 ご飯を加えて雑炊にしても美味しいです❣️

    • にんじんは千切り ワカメは水に戻し食べやすい大きさにカットする。

    • 1

      鍋にゴマ油を入れて千切りしたにんじん、ワカメ、もやしを炒める。水を加え、味覇、コムタンエキスを加え中火〜弱火で煮る。

    • 2

      絹豆腐をそのままの大きさで鍋に入れ 温める。 豆腐はお玉で崩しながら容器に入れる。 刻んだ小口ネギを散らす。

    レシピID

    389579

    質問

    作ってみた!

    • 357745
      357745

      2021/10/04 06:38

      とても美味しそうなので作ってみたいのですが、コムタンエキスとはどういうものですか?他でも代用できるものはありますか?

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    藤田 圭子
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    藤田 圭子

    夢のあるお菓子作り。 心がホッコリ優しくなって笑顔になれるお菓子。世界に一つだけのお菓子で、皆で幸せになりましょう。ヘルシーな材料で心と身体に優しいお菓子やお料理をご提案します。 スイーツ・料理コーディネーター ABCクッキングスクール製菓&ブレット師範修得 フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載 2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト タルト部門にて最優秀賞受賞 その他レシピコンテストにて多数入選 2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演 横浜ケーブルテレビ出演 洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得 幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画 1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン 2012年夏より今宿ケアプラザにてお子様向けお菓子教室開催 2014年3月豆腐マイスター認定講師 2015年1月整理収納アドバイザー 2015年10月豆腐&ビューティーライフアドバイザー 2017年4月だしソムリエ3級 2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞 2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞

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