もやしと豆腐の中華スープ
投稿日2020/04/14
更新日2020/04/14
調理時間20分
ちょっと肌寒い日に身体が温まる具沢山のスープです。もやしでボリュームアップ⤴️ダイエット中にもおすすめです。
材料4人分
- もやし1袋
- 絹豆腐1丁
- にんじん1/2本
- 水800cc
- ワカメ10g
- 味覇大さじ1
- コムタンエキス大さじ1
- 小口ネギ適量
- ゴマ油大さじ1
作り方
ポイント
今回は普通のもやしを使いましたが、豆もやしがあれば豆もやしでも是非作ってみてください。 ご飯を加えて雑炊にしても美味しいです❣️
- 準
にんじんは千切り ワカメは水に戻し食べやすい大きさにカットする。
- 1
鍋にゴマ油を入れて千切りしたにんじん、ワカメ、もやしを炒める。水を加え、味覇、コムタンエキスを加え中火〜弱火で煮る。
- 2
絹豆腐をそのままの大きさで鍋に入れ 温める。 豆腐はお玉で崩しながら容器に入れる。 刻んだ小口ネギを散らす。
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藤田 圭子
夢のあるお菓子作り。 心がホッコリ優しくなって笑顔になれるお菓子。世界に一つだけのお菓子で、皆で幸せになりましょう。ヘルシーな材料で心と身体に優しいお菓子やお料理をご提案します。 スイーツ・料理コーディネーター ABCクッキングスクール製菓＆ブレット師範修得 フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載 2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト タルト部門にて最優秀賞受賞 その他レシピコンテストにて多数入選 2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演 横浜ケーブルテレビ出演 洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得 幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画 1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン 2012年夏より今宿ケアプラザにてお子様向けお菓子教室開催 2014年3月豆腐マイスター認定講師 2015年1月整理収納アドバイザー 2015年10月豆腐＆ビューティーライフアドバイザー 2017年4月だしソムリエ3級 2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞 2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞