副菜
【祖母秘伝の割合♡あと引く旨さ♪】4種野菜のカラフル浅漬け
5分
漬ける時間はのぞく- エネルギー15kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.5g
- 糖質3.0g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【祖母秘伝の浅漬けの調味料割合を伝授します♪♪】 ◆私が小さい頃お箸が止まらなかった、祖母特製の浅漬けです♪ ◆今は私の子どもたちが、飽きない味といつも美味しく完食します♡ ◆浅漬けとは、縁遠いあの甘い調味料を入れるのがポイントです♪ ●作り置きも可能 冷蔵 : 7日 冷凍 : NG→食感が変わるため
作り方
下準備
▼白菜は、1cm幅のざく切りにする。 ▼大根、にんじん、きゅうりは、せん切りにする。 ※スライサーがおすすめ！
- 1
保存袋に、白菜、大根、にんじん、きゅうり、A 塩、うまみ調味料各小さじ1/2、砂糖小さじ1を入れてもみこみ、冷蔵庫で2時間漬ける。
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①大根、にんじん、きゅうりはスライサーでせん切りにする → 白菜にからんでうまみの相乗効果があり☆ ②砂糖、うまみ調味料を入れる → この２つの調味料で、野菜の甘みを引き立たせます♪♪ ③ずりずりもみこむ → よりよく早くなじみます♪♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
レシピID：428711
更新日：2022/01/06
投稿日：2022/01/06
作ってみた！
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