洗い物なし♪【とろ〜り♡茄子と鶏肉の旨辛ポン酢炒め】

材料4人分

• なす
  3本
• 鶏もも肉
  1.5枚(1枚300gほど)
• A
  ポン酢、めんつゆ(3倍濃縮)
  各大さじ3
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1
• いり白ごま、青ねぎ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・なすは、縦半分に切り、皮目に細かく切り込みを入れて4等分する。 ・鶏もも肉は、1cm幅に切る。

  
• 1

  耐熱容器に、A ポン酢、めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ3、オイスターソース大さじ1、豆板醤小さじ1を入れて混ぜ合わせ、鶏もも肉を入れて15分おく。

  
• 2

  なすを鶏もも肉の下に入れ、ラップをふんわりかけて600wの電子レンジで4分加熱し、混ぜ合わせて、ラップをせずに600wで3分加熱する。

  
• 3

  1000wのトースターで、10分焼く。 ※お好みで、いり白ごま、青ねぎをかける。

  

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①なすに切り込みを入れる→味がしみやすく、火が通りやすくなります♪ ②鶏もも肉に調味料をひたす→味しみ効果と、なすに旨味が広がります♡ ③2回目のレンチンの時にラップをかけない→適度に水分が飛び、べちゃっとしなくなります♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！

作ってみた！

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