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切り餅と米の中華風おこわ

10

2018.10.23

分類主食

調理時間: 10分(浸水・炊飯時間は除く)

ID 354499

はっとりみどり

簡単・シンプル家庭料理

炊飯器で米に切り餅を加えて炊くだけでまるでもち米のようなおこわ風のもっちり食感に!ごま油をきかせた中華仕立ての風味の良い仕上がりです。

おこわ 千切り もち 味醂 鶏もも肉 ごはん 鶏肉 中華 にんじん 生姜 かどや製油 しいたけ ごま油 切り餅
かどや製油株式会社

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材料2人分
1合
切り餅 1個(50g)
鶏もも肉 50g
にんじん 2cm(10g)
干し椎茸スライス 10g(30枚)
少々
大さじ1
A
みりん・しょうゆ 各大さじ1
純正ごま油濃口 大さじ1
しょうがスライス 1〜2枚
作り方
Point!
米を炊く水の量は通常通りにしてください。早炊きモードで炊飯して問題ありません。
  1. 切り餅は小さい角切りにする。
    にんじんは千切りにする。
    鶏もも肉は小さく切って塩をふり酒をまぶす。
    干し椎茸スライスはさっと洗い、洗った米と炊飯器の1合の目盛り分の水を足し浸水させる。
  2. 浸水させた米に、鶏肉、にんじん、切り餅を加えA

    みりん・しょうゆ 各大さじ1

    を入れてひと混ぜし、純正ごま油濃口を加えて、炊飯器で炊飯する。
  3. しょうがスライスを千切りにして、炊き上がったごはんに加え、しゃもじで切るように混ぜる。
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