切り餅と米の中華風おこわ

材料2人分

• 米
  1合
• 切り餅
  1個（50g)
• 鶏もも肉
  50g
• にんじん
  2cm(10g)
• 干し椎茸スライス
  10g(30枚）
• 塩
  少々
• 酒
  大さじ1
• A
  みりん・しょうゆ
  各大さじ1
• 純正ごま油濃口
  大さじ1
• しょうがスライス
  1〜2枚

作り方

• 下準備
  切り餅は小さい角切りにする。 にんじんは千切りにする。 鶏もも肉は小さく切って塩をふり酒をまぶす。 干し椎茸スライスはさっと洗い、洗った米と炊飯器の1合の目盛り分の水を足し浸水させる。

  
• 1

  浸水させた米に、鶏肉、にんじん、切り餅を加えA みりん・しょうゆ各大さじ1を入れてひと混ぜし、純正ごま油濃口を加えて、炊飯器で炊飯する。

  
• 2

  しょうがスライスを千切りにして、炊き上がったごはんに加え、しゃもじで切るように混ぜる。

  

ポイント

米を炊く水の量は通常通りにしてください。早炊きモードで炊飯して問題ありません。

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