2019/04/04
10分
主菜ご飯がすすむ!さっぱりコクうま!バルサミコ酢を活用した鶏むね肉のボリューム満点のおかずです。今回は火の通りが早く食感が良い「長いも」と彩の良い「ピーマン」を使用していますが、にんじんやレンコンなど好きな野菜でアレンジしてもOKです。もちろん豚肉で作っても!バルサミコ酢の使い方に迷ったらぜひご活用ください。
2019/04/01
10分
調味料きゅうりやキャベツ、大根など生野菜や豆腐にのせたり、ご飯のお供に抜群なコクうま万能ダレ!八丁味噌は豆と塩を原料に作られる色の濃い味噌ですが、キレのある風味とコクで味噌汁だけでなく、炒め物や煮物などしっかり味を決めたい料理におすすめです。
2019/03/29
10分
副菜外はカリッと、中はふわっと!少ない材料で至福のおつまみが作れます。しょうが醤油がよく合います。ぜひ、揚げたてをお楽しみください。たっぷりの揚げ油は必要ありません!少量の油で炒め揚げで作れます。
簡単料理研究家*服部みどり
料理研究家
プロフィール
東京都文京区千石にてからだと心にやさしい料理の教室運営 材料は少なめ・シンプルな調理で身体にやさしい家庭料理レシピをご紹介 【略歴】 カフェや居酒屋チェーン店立ち上げ業務(マネジメント・メニュー開発...
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