2023/10/12
10分
藤本マキ
包丁不要、手間がかからないのがうれしい♪ささみたっぷり!もやし一袋!痩せ要素満載のダイエットサラダです。中華だれでモリモリ食べられる美味しさです。美肌効果や腸活にもうれしい栄養素も入ったワカメは、別で戻さず、もやしの水分で戻すから楽ちんで栄養もそのままです!
15分
とろ〜りチーズの見た目がたまらない♪子供もよろこぶ、ハムチーズを挟んだ高野豆腐を使ったピカタです。ポークピカタ等と比較すると、1/3程度のカロリーに!高野豆腐を使うことでカロリーオフになるだけでなく、ダイエット中の食事やお子さんの成長にもうれしいたんぱく質や鉄分、カルシウムなどの栄養素も豊富です♪また、高野豆腐は塩分のある湯などで戻すと固くなりやすいため、戻す際に塩分を入れていません。お好みでケチャップを添えてお召し上がりくださいね!
2023/10/11
キャベツの代わりにこれからますます出回る白菜を使った回鍋肉です。玉ねぎの代わりに、白菜と相性の良い長ねぎを使っているのもポイントです!甘辛い味噌だれが、ごはんにピッタリ!おかわりしたくなる美味しさです♪
30分
即席ミートソースとかぼちゃをフライパンでひとまとめにし、耐熱容器に移して焼くだけなのでめちゃくちゃ簡単!ハロウィンやホームパーティーなどでシェアするのにもピッタリな、ボリューム感ある華やかなオーブン料理です♪かんてんクック顆粒を入れることで、お肉の美味しさを保ち、野菜から出る水分を美味しさと共に閉じ込めてくれます。
2023/10/10
5分
切った材料をポリ袋の中で揉み込むだけ!切り干し大根もわざわざ戻す必要なしの、簡単手間なし&お財布にやさしいレシピです♪きゅうりや切り干し大根の食感がしっかりで、食べ応えもバッチリ。サラダとしても、おつまみとしてもおすすめです。また、切り干し大根は食物繊維が豊富で腸活にも◎!さらにカルシウムやカリウム、鉄分なども多く栄養満点です。
栄養が偏りがちなうどんメニューも、卵(たんぱく質)とほうれん草(野菜)が加わって、ボリュームも栄養価もアップ!一皿で栄養がとれるため、一品でご飯を済ませたい時や、忙しい時の時短メニューとしておすすめです。明太子クリームにまろやかな温泉卵がとろ〜りからんで、美味しさ2倍です!
2023/10/09
簡単!節約!ダイエットの要素が3拍子揃った、体もぽかぽか温まるスピードメニューです♪もやしが入ったとろ〜りかき玉あんかけが豆腐に絡み、とろとろ感がたまりません!卵と豆腐で高たんぱくなのもうれしいポイント。豆腐は切ったりせず丸ごと温めて、あんをかけるので楽ちん!熱々をお召し上がりください♪温活にもおすすめです。
2023/10/05
ラクラクレンジで作る!我が家で人気のかぼちゃサラダです。ブロッコリーが入ることで、あまったる過ぎず食べやすい上、緑黄色野菜を無理なく摂取。クリームチーズが入ってまろやか&デリ風に♪最後にかけるアーモンドで香ばしさをプラスします。作り置きはもちろん、ハロウィンメニューにもおすすめです。
パパッと作れる、ヘルシーサラダです。価格高騰の中、安定したお値段の水菜と豆腐が主体で節約にも。水菜のビタミンCに豆腐のたんぱく質、海藻のミネラルで栄養バランスも◎!さっぱり即席中華ドレッシングでお召し上がりください♪(面倒だったら市販のドレッシングでも良いです)
2023/10/03
ジュワッとなすにとろ〜りそぼろあんが絡んでドンドンごはんがすすむ♪価格高騰の中、比較的安定した価格の野菜を使った中華あんかけです。できるだけ色よく仕上がるよう、なすにも工夫をしています。ごはんにたっぷりかけて丼にするのもおすすめです♪
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
プロフィール
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇────────...
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