2023/08/12
15分
藤本マキ
一人分のゆでうどんが二人分になって糖質オフ!ヘルシーになって、さらに節約できちゃう焼きうどんです。冷蔵庫のお片付け兼ねて、野菜はアレンジもOKです。ちょっと甘めで屋台風の味付けです♪
2023/08/09
5分
万能調味料で美味しくなる♪焼肉のたれベースのたれに漬け込んで待つだけで、抱えて食べたくなるトマトナムルの出来上がりです!血液サラサラ効果もあり、美肌、腸活におすすめです。放置時間はありますが、作業するのはたったの5分!味がイマイチなトマトのアレンジにもおすすめです。
夏の定番メニューのジャージャー麺!シンプルにひき肉と長ねぎを炒めるだけで簡単だけど、本格的なお味です。肉味噌には粉寒天をプラスし、炭水化物メニューでも血糖値を緩やかに上昇させる効果や、味が落ちにくい効果も期待できます。冷凍うどんで手軽に作ることができて、夏休みのごはんにも大活躍です♪
2023/08/08
そうめん1束だけでも大満足!きゅうり丸ごと1本と納豆をのせた、ヘルシーでボリュームあるそうめんメニューです♪そして、そうめんを茹でるのはたったの10秒で暑くない&光熱費の節約に♪痩せ酵素のあるきゅうりに、発酵食品の納豆を混ぜて食べるので、栄養面、ダイエット面でもうれしい一品です。
2023/08/06
10分
火を使わない!レンジとトースターで簡単にできるめんつゆで作る煮浸し風です。さっと出来てあっさり食べやすい一品です。
2023/08/03
残った冷蔵庫の野菜でさっと作る♪オイスターソースや竹輪のうまみが効いて、子供でも食べやすいおかずナムルです。もやしは絞らず水気をしっかり切るだけ!また、乾燥わかめも別途戻したりせず、きゅうりの水分で戻しちゃいます♪もやしや竹輪が中途半端に余ってしまった時の節約副菜としてもご活用いただけます。
2023/07/31
たっぷりのおくらで食物繊維も豊富!糖質オフにもなるカリッとチヂミです。オクラを切って、他の材料と混ぜ合わせるだけで、事前準備は簡単♪塩昆布やチーズも入るため、タレも不要です♪とにかくカリッとさせる秘訣は、・炭酸水を使うこと!・炭酸水を加える前に、全ての準備をととのえてすぐ焼けるようにしておくこと!です。オクラの水溶性食物繊維を乳酸菌豊富なチーズと合わせることで、腸内環境も活性化します。
甘辛い醤油だれと大根おろしが絶妙な組み合わせの甘辛厚揚げです。大根おろしが消化を助けてくれて、美肌や腸活にもつながります!作り置きおかずとしてはもちろん、家飲みおつまみにも重宝します♪カリッとさせるのにやや時間がかかりますが、カリッとした厚揚げに甘辛だれとおろしが絡むと、やみつきになるほど絶品です!
20分
スパイス以外は基本の調味料だけで作り上げる、本格バターチキンカレーです。食材から出る水分に牛乳、ヨーグルトを加えて煮込んだ、ヘルシーだけど濃厚な仕上がりです。ご飯には、全粒穀物の「THE BARLEY」を混ぜ込みました。プチプチ食感が楽しめて、低糖質。しかも食物繊維は玄米の約7倍!お米を炊く時に足すだけで、不足しがちな食物繊維を気軽に摂取できて、とってもヘルシー。バターチキンカレーもご飯に合わせて、生クリーム不使用で低カロリーです。
炊飯器で作る!手間なしペッパーライスです。サラダとともに盛りつけると野菜も一緒に摂取でき、カフェ風の見た目に♪ご飯に混ぜ込んだ全粒穀物の「THE BARLEY」のプチプチ食感も楽しめて、ガッツリ系メニューでも重すぎない味付けです。「THE BARLEY」は、食物繊維が玄米の約7倍!そして低糖質。お米を炊く時に足すだけで、日本人が不足しがちな食物繊維を気軽に摂取できちゃいます。水溶性、不溶性の食物繊維がどちらもバランスよく含まれていて、健康志向の方におすすめです♪
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
プロフィール
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇────────...
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