コクうま肉じゃが
投稿日2022/06/16
更新日2022/06/16
調理時間40分
家庭料理定番の肉じゃが。 それぞれ家庭によって秘伝のレシピがあると思いますが、そんな肉じゃがをホットプレートでお手軽に作れないかと思い、 インスタグラムのフォロワーさん7万にアンケートを実施！ みんなと一緒に美味しいレシピを考えました☺ コンセプトは「簡単・安い・美味しい最強の肉じゃが！！」 身近な食材でとっても美味しく作ることが出来ます。
材料4人分
- 豚肉細切れ250g
- じゃがいも3個
- 人参1本
- 玉ねぎ2玉
- 絹さや30g
- A水500ml
- Aほんだし大さじ1
- A醤油大さじ4
- A酒大さじ4
- Aはちみつ大さじ4
- Aみりん大さじ4
作り方
ポイント
・お肉はコスパ最強の豚こま肉を使用。 ・隠し味は「はちみつ🍯」 味にコクが出て、とっても美味しく仕上がります🌟 Brunoホットプレートのセラミックコート鍋を使用して作っています。 普通のお鍋でも作ることが出来るので、良ければお試しください！！
- 準
じゃがいもは乱切りにしたら水にさらす。 人参は乱切り、玉ねぎはくし切りに、 絹さやはヘタとスジを取る。
- 1
ホットプレートに油をしき、中温で熱したら豚肉細切れを焼き色がつくまで炒める。
- 2
じゃがいも、人参、玉ねぎも加えて1〜2分炒める。
- 3
A 水500ml、ほんだし大さじ1、醤油大さじ4、酒大さじ4、はちみつ大さじ4、みりん大さじ4を加えて蓋をして、中温〜高温で15分ほど熱する。 ※BRUNOのセラミックコート鍋を使う場合、熱伝導が弱めなので高温で熱する。
- 4
火を止めて絹さやを加えたら、再び蓋をして５分余熱で熱する。
- 5
じゃがいもが柔らかくなっている事を確認する。
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質問
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ほっとぷれ子
＊ ホットプレートで簡単にできる料理レシピ ＊ ◆料理初心者さんでも簡単に作れる🔰 ◆忙しい毎日でも時短で美味しい料理を作りたい！ ◆幸せな家族時間を作りたい✨ そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【安く簡単に家にある身近な食材を使った料理】。 簡単時短レシピ、ダイエットレシピ、時々ガッツリ🍴 せっかく買ったホットプレート、お家で眠っていませんか？ みんなで作る楽しさ、食べる喜びを味わえる！ ”食卓に笑顔が増えるお手伝い”ができたら嬉しいです♪ ・BRUNOコンパクトホットプレート愛用中🍳 ・北の大地で倹約家の旦那とズボラな私、1歳娘と３人暮らし👨👩👧