コクうま肉じゃが

材料4人分

• 豚肉細切れ
  250g
• じゃがいも
  3個
• 人参
  1本
• 玉ねぎ
  2玉
• 絹さや
  30g
• A
  水
  500ml
• A
  ほんだし
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ4
• A
  酒
  大さじ4
• A
  はちみつ
  大さじ4
• A
  みりん
  大さじ4

作り方

• 下準備
  じゃがいもは乱切りにしたら水にさらす。 人参は乱切り、玉ねぎはくし切りに、 絹さやはヘタとスジを取る。

  
• 1

  ホットプレートに油をしき、中温で熱したら豚肉細切れを焼き色がつくまで炒める。

  
• 2

  じゃがいも、人参、玉ねぎも加えて1〜2分炒める。

  
• 3

  A 水500ml、ほんだし大さじ1、醤油大さじ4、酒大さじ4、はちみつ大さじ4、みりん大さじ4を加えて蓋をして、中温〜高温で15分ほど熱する。 ※BRUNOのセラミックコート鍋を使う場合、熱伝導が弱めなので高温で熱する。

  
• 4

  火を止めて絹さやを加えたら、再び蓋をして５分余熱で熱する。

  
• 5

  じゃがいもが柔らかくなっている事を確認する。

  

ポイント

・お肉はコスパ最強の豚こま肉を使用。 ・隠し味は「はちみつ🍯」 味にコクが出て、とっても美味しく仕上がります🌟 Brunoホットプレートのセラミックコート鍋を使用して作っています。 普通のお鍋でも作ることが出来るので、良ければお試しください！！

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