主菜
レンジでチンの簡単香味タレ☆油淋鶏☆ユーリンチー
投稿日2017/10/04
更新日2017/10/04
調理時間15分
簡単に美味しい絶品の油淋鶏のタレ！夕方のスーパーの半額唐揚げで作っておいて明日の晩飯にしてもいいね。
材料2人分
- 鶏もも肉１枚
- A生姜1/4片
- Aにんにく1/4片
- A醤油小さじ１
- A酒小さじ１
- A塩こしょう少々
- A卵白１/３個
- A片栗粉大さじ２から
- 長ネギ1/4本
- B濃口醤油大さじ１
- B砂糖大さじ１
- Bみりん大さじ１
- B酒大さじ1/２
- B生姜１/４片
- Bにんにく1/4片
- Bサラダ油適宜
作り方
ポイント
お酒が入っているので電子レンジで沸騰させたて、アルコール分をしっかり飛ばしてください。鶏肉の下味の生姜、にんにくはチューブでもかまいません。
- 準
鶏肉は食べやすい大きさに切ってA 生姜1/4片、にんにく1/4片、醤油小さじ１、酒小さじ１、塩こしょう少々、卵白１/３個、片栗粉大さじ２からの調味料で下味をつけておきます。片栗粉をまぶします。ナイロン袋に入れて漬け込むと簡単です。
- 1
唐揚げを揚げながら、タレを作ります。長ネギは縦に切れ目を入れて、みじん切りにします。
- 2
耐熱ボールに入れます。
- 3
にんにく、生姜をみじん切り、またはすりおろす。チューブ可。ボールに入れます
- 4
調味料B 濃口醤油大さじ１、砂糖大さじ１、みりん大さじ１、酒大さじ1/２、生姜１/４片、にんにく1/4片、サラダ油適宜を全て入れます。
- 5
600ワット電子レンジで2分加熱して沸騰させます。酒のアルコール分をしっかりとばします。
- 6
180度に熱した油で揚げます。熱いうちに唐揚げを入れて漬け込みます。
- 7
お惣菜の唐揚げなら電子レンジで温めててからタレに入れてね、美味しく出来ますよ。
レシピID
182498
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田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。