体の中から綺麗☆腸から美活！さつまいものもち麦ポタージュ♪

• 30分時短するなら圧力鍋で作ってね

材料4人分（大きめのスープの器で４人分です。小ぶりなら、６人分。）

• さつまいも
  １本）
• もち麦
  大さじ２
• 玉ねぎ
  １個
• A
  コンソメキューブ
  １個
• B
  牛乳
  １００cc
• C
  ブラックペッペー
  適宜
• C
  オリーブオイル
  適宜

作り方

• 下準備
  さつまいもは皮をむき、火が通りやすいように切って水にさらしておきます。もち麦は綺麗に洗ってざるにあけておきます。

  
• 1

  お鍋にさつまいも、もち麦、玉ねぎを入れて、かぶるくらいの水を入れ、柔らかくなるまで中火で蓋をして煮込みます。圧力鍋のある方はそちらで煮込んで下さい。お鍋の方は途中水が少なくなれば足して下さい。柔らかくなればA コンソメキューブ１個を入れ煮て溶かします。ミキサー又はブレインダーにかけます。

  
• 2

  このように柔らかくなればA コンソメキューブ１個を入れ煮て溶かします。

  
• 3

  ミキサー又はブレインダーにかけます。

  
• 4

  B 牛乳１００ccを入れて沸騰直前で火を止め、味をみます。薄いようなら、塩こしょう又はコンソメを少し足して調整して下さい。

  
• 5

  仕上げにC ブラックペッペー適宜、オリーブオイル適宜をかけて出来上り。他に生クリームやエゴマ油、パセリなどおうちにあるものかけて下さい。

  

ポイント

今回は皮付きで、さつまいも３８０ｇありました。玉ねぎは１８０ｇありました。ブレインダーよりミキサーでした法が、もち麦のつぶつぶ感がなくなります。牛乳と一緒にバター１０ｇを入れるとより風味が良くなります。

作ってみた！

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