主菜
豆苗のキムチとチーズのチヂミ
投稿日2018/09/15
更新日2018/09/15
調理時間20分
豆苗がたっぷり食べられるキムチの旨味とチーズ味がクセになるチヂミです。お子様にも喜んでいただけますよ。今回は冷蔵庫にある和風の調味料でタレを作ります。
材料1人分
- A豆苗1パック
- Aお好み焼き粉大さじ2
- Aキムチ40g
- A卵1個
- A水大さじ1/2w
- A桜えび-素干し大さじ2
- Bごま油(サラダ油)大さじ1
- C溶けるチーズ40g
- Dポン酢大さじ1
- Dめんつゆ・三倍濃厚大さじ1/2
- Dごま油小さじ1
- Dえごまパウダー(すりごま)小さじ1
作り方
ポイント
※お好み焼き粉がない場合は、薄力粉に粉末かつお出汁を小さじ１/２入れて作って下さい。えごまパウダーがない時はすりごまで代用して下さい。
- 1
豆苗は2〜3センチの長さにキッチンバサミで切ります。
- 2
A 豆苗1パック、お好み焼き粉大さじ2、キムチ40g、卵1個、水大さじ1/2w、桜えび-素干し大さじ2を入れて混ぜます。生地完成
- 3
フライパンにB ごま油(サラダ油)大さじ1を熱して②の生地を入れます。上にC 溶けるチーズ40gをかけます。こんがり焼き色がついたら、ひっくり返して両面焼きます。
- 4
出来上り。D ポン酢大さじ1、めんつゆ・三倍濃厚大さじ1/2、ごま油小さじ1、えごまパウダー(すりごま)小さじ1の材料を混ぜ合わせてタレ完成。
レシピID
355396
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田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。