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    大根と大葉の即席漬け

    大根と大葉の即席漬け
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    • 投稿日2020/01/20

    • 更新日2020/01/20

    • 調理時間15分

    大根の消費にちょっとした箸休めに作りました。大根に多めの青じそが嬉しいレシピ。スーパーで大根が安い時はたくさん作っておきます。

    材料4人分

    • 大根
      400g
    • 塩
      適宜
    • 大葉
      10枚
    • A
      白だし
      大さじ1/2
    • A
      粉末かつお出汁
      小さじ1
    • A
      すりごま
      小さじ1
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    味付けはごくシンプルなので調味料は自分の好みで調整して下さい。七味唐辛子を入れても美味しいですよ。※今回はキッコーマン本つゆ香り白だしを使っています。

    • 準

      大根は細めの拍子切りにして、塩をふってしんなりさせておきます。

      大根と大葉の即席漬けの下準備
    • 1

      大根がしなったら、ぎゅっと絞ります。大葉は千切りにしてA 白だし大さじ1/2、粉末かつお出汁小さじ1、すりごま小さじ1で和えたら出来上り。

      大根と大葉の即席漬けの工程1
    レシピID

    385028

    質問

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    田村　りか
    • Artist

    田村　りか

    簡単料理研究家

    こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

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