ささみｄｅボリュームUP☆ピリ辛・ホットもやし

材料4人分

• 鳥ささみ
  １本
• もやし
  １袋
• A
  キムチ漬けの素
  大さじ２
• A
  しょうゆ
  大さじ１
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ１
• A
  コチュジャン
  小さじ１
• A
  すりごま
  大さじ２
• A
  こしょう
  少々
• A
  ごま油
  大さじ１
• カイワレ大根
  あれば、適量
• 酒（ささみ電子レンジ用）
  小さじ１
• ラー油
  お好みで
• 一味唐辛子
  お好みで

作り方

• 1

  あらかじめタレは作っておきます。A キムチ漬けの素大さじ２、しょうゆ大さじ１、鶏ガラスープの素小さじ１、コチュジャン小さじ１、すりごま大さじ２、こしょう少々、ごま油大さじ１を全て混ぜ合わせておきます。ごま油を最後に入れてください。

• 2

  鳥ささみは耐熱皿に入れて酒(小さじ1)をふり、ふんわりととラップをかけて、電子レンジ600ワットでい1分〜2分で加熱します。ラップを外し、粗熱を取り、筋があれば取り除き、ほぐしておきます。

• 3

  もやしを洗い、軽く水をきり耐熱ボールに入れて、1分〜1分半加熱して、上下を返して再度、1分〜1分半加熱します。暖かいまま、ボールの水気をきり、ささみを入れ、A キムチ漬けの素大さじ２、しょうゆ大さじ１、鶏ガラスープの素小さじ１、コチュジャン小さじ１、すりごま大さじ２、こしょう少々、ごま油大さじ１も入れて混ぜ合わせます。最後にカイワレ大根を食べやすい長さに切って混ぜ合わせたら、器に盛り付けして出来上がりです。

• 4

  最後にカイワレ大根を食べやすい長さに切って混ぜ合わせたら、器に盛り付けして出来上がりです。お好みで激辛好きの方は、ラー油や一味唐辛子の辛味をオリジナルで足してみてはどうでしょう(≧∇≦)(辛〜)

ポイント

＊ささみの加熱したては、熱いのでフォークを使って繊維に沿って、かき出すようにほぐすと細かくきれいにほぐせます。

作ってみた！

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