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2018.02.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID237177

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

もやしをキムチの素で合わせるのは
定番ですね〜(^з^)-☆

いつもの"もやしのキムチあえ"に
ささみとうま味をちょい足しして、
味を複雑にしてみました。

暖かいうちに全部を混ぜ合わせると辛さが引き立ちます(^_^)

お好みで、ラー油や一味唐辛子などで増し増しの辛さをオリジナルで作ってみてはどうでしょう(≧∇≦)
冷やし食べても、ご飯の上にのせても美味しそう(#^.^#)

サラダ レンジ ごま油 簡単おつまみ ごま たれ 大根 キムチの素 時短 もやし 胡椒 お酒のおつまみ 定番 簡単料理 鶏ささ身 暖かいサラダ コチュジャン ボリューム 唐辛子 簡単 ラー油 キムチ ごはん 辛い おつまみ

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材料4人分
鳥ささみ 1本
もやし 1袋
A
キムチ漬けの素 大さじ2
A
しょうゆ 大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
コチュジャン 小さじ1
A
すりごま 大さじ2
A
こしょう 少々
A
ごま油 大さじ1
カイワレ大根 あれば、適量
酒(ささみ電子レンジ用) 小さじ1
ラー油 お好みで
一味唐辛子 お好みで
作り方
Point!
*ささみの加熱したては、熱いのでフォークを使って繊維に沿って、かき出すようにほぐすと細かくきれいにほぐせます。
  1. あらかじめタレは作っておきます。A

    キムチ漬けの素 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、コチュジャン 小さじ1、すりごま 大さじ2、こしょう 少々、ごま油 大さじ1

    を全て混ぜ合わせておきます。ごま油を最後に入れてください。
  2. 鳥ささみは耐熱皿に入れて酒(小さじ1)をふり、ふんわりととラップをかけて、電子レンジ600ワットでい1分〜2分で加熱します。ラップを外し、粗熱を取り、筋があれば取り除き、ほぐしておきます。
  3. もやしを洗い、軽く水をきり耐熱ボールに入れて、1分〜1分半加熱して、上下を返して再度、1分〜1分半加熱します。暖かいまま、ボールの水気をきり、ささみを入れ、A

    キムチ漬けの素 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、コチュジャン 小さじ1、すりごま 大さじ2、こしょう 少々、ごま油 大さじ1

    も入れて混ぜ合わせます。最後にカイワレ大根を食べやすい長さに切って混ぜ合わせたら、器に盛り付けして出来上がりです。
  4. 最後にカイワレ大根を食べやすい長さに切って混ぜ合わせたら、器に盛り付けして出来上がりです。お好みで激辛好きの方は、ラー油や一味唐辛子の辛味をオリジナルで足してみてはどうでしょう(≧∇≦)(辛〜)
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